Ureinwohner, Mexikaner, Frontier und zeitgenössische Einflüsse haben die einzigartige kulinarische Geschichte von Arizona geschaffen. Wahre einheimische Nahrungsmittel waren nach der Flucht der Eingeborenen fast verschwunden, und Rezepte aus Mexiko haben den Konsum der Bewohner des Staates stark beeinflusst. Wir lieben die majestätische Mischung südwestlicher Aromen.
Sonoran Hotdog (Hotels in der Nähe)
Der Sonoran Hotdog stammt ursprünglich aus Mexiko, wurde jedoch vor Jahren in Arizona zu einer festen Größe. Ein mit Speck umwickelter Würstchen wird in eine Brottasche gelegt und mit Mayo, Senf, Bohnen, Zwiebeln und Tomaten belegt. In Phoenix oder Tucson gibt es keinen Mangel an Anbietern.
Cholla (Hotels in der Nähe)
Cholla ist eine Kakteen, die in vielen Variationen der Sonora-Wüste vorkommt. Entfernen Sie die Stacheln aus den kleinen Kugeln nach dem Pflücken und kochen Sie sie, um eine Säure zu entfernen, die als natürlicher Schutz für die Pflanze dient. Viele genießen die köstliche Delikatesse direkt oder in andere Wüstenküche wie Salsa integriert.
Mesquite Mehl Gutschrift: Facebook.com Mesquite Flour (Hotels in der Nähe)
Mesquite Pods schmecken ein bisschen süß und warm und ahmen Karamellaromen nach. Hülsen können zu feinem Mehl gemahlen und zu gesunden Backwaren verarbeitet werden. Wählen Sie für ein völlig authentisches Arizona-Erlebnis Ihre eigenen langen, dünnen Hülsen von Juni bis September und lassen Sie sie ordentlich abschleifen
die Non-Profit-Gruppe Desert Harvesters, die einheimische Sonoran Desert-Lebensmittel fördert. Barrio Breads Tucson verkauft die besten fertigen Mesquite-Brote.
Chiltepin Peppers (Hotels in der Nähe)
Chiltepin-Paprikaschoten wachsen in Arizona wild und werden in viele flammende heiße Gerichte eingearbeitet. Seien Sie vorbereitet, wenn Sie ein Essen mit diesen super würzigen Feuerbällen probieren - sie sind jedoch lecker und sorgen für eine lebendige Salsa!
Cochinitos (Hotels in der Nähe)
Man kann sie Cochinitos, Puerquitos oder… mexikanische Piggy Cookies nennen. In der Form von entzückenden Schweinen ist der leichte Keks natürlich geschwollen, flauschig und geradezu spaßig. Leicht mit Melasse gesüßt und mit Zimt gewürzt, ist dies ein herzerwärmender Genuss, den Sie am besten in der La Estrella Bakery genießen können.
Navajo Taco (Hotels in der Nähe)
Im Jahr 1864 mussten die Navajo-Indianer den „langen Spaziergang“ von ihrem Heimatland nach New Mexico unternehmen. Mit minimalen Zutaten für die Zubereitung kreierten sie Frybrot mit Mehl, Zucker und Salz, indem sie es in Schmalz brieten, bis sie sprudelnd und golden waren. Top mit Rindfleisch, Tomaten, Salat und Käse - das ist ein Navajo-Taco.
Pozole (Hotels in der Nähe)
Mit Ursprung in Mexiko haben sich Pozole oder Posole in Arizona als Grundnahrungsmittel etabliert. Hergestellt aus kalkhaltigem Hühnchenfleisch, einer herzhaften Fleischbrühe und robusten Paprikaschoten, ist dies ein echtes Eintopfgericht.
Prickly Pear (Hotels in der Nähe)
Ah, der Kaktusfeige-Kaktus, Arizonas Kaktus-Bonbons, setzt sich mit einem verführerischen Purpur auf die Pflanze. Sie wird auch als Opuntia Cactaceae bezeichnet und wird in Gerichten und Leckereien im ganzen Bundesstaat verwendet. Sie sollten es jedoch unbedingt in seiner ursprünglichen Form probieren. Vovomeena überbacken ihre Frühstücks-Maiskuchen mit Kaktusfeigensirup und wir sind verliebt.
Tepary Beans (Hotels in der Nähe)
Vor der Einführung von Pinto-Bohnen stützten sich die Südwestindianer auf Tepary-Bohnen, eine viel nahrhaftere, niedrig glykämische Kohlenhydratquelle. Das Gila River Indian Reservat in Arizona baut die fast ausgestorbene Bohne an, seit den 1970er Jahren können braune, schwarze und weiße Sorten in Eintöpfen, Aufläufen oder einfach wegen ihres nussigen Geschmacks genossen werden.
Tamales (Hotels in der Nähe)
Während mesaamerican dekadent, sind die auf Mais basierenden Delikatessen in einer Maisschale umhüllt und mit einer Vielzahl von Zutaten gefüllt, von Fleisch bis zu Gemüse und Tamales sind ein Grundnahrungsmittel in Arizona. Sie sind eine stärkehaltige Komfortnahrung und die köstlichsten und einzigartigsten Variationen der Tucson Tamale Company, wie Vegan Green Chili oder Chocolate Cherry! (Sie müssen Desserttamales mit Vanilleeis überziehen!)