Asien ist ein Traumziel für Feinschmecker, da jedes Land seine eigenen einzigartigen Gerichte, kulinarischen Traditionen und frischen Zutaten bietet, denen man kaum widerstehen kann. Von Sushi-Perfektion in Japan und würzigen Gerichten in Thailand bis zu den verschiedenen Aromen in Malaysia, haben Sie die Qual der Wahl beim ultimativen Food-Abenteuer. Hier sind unsere Top-Picks als die Top-12-Reiseziele in Asien.
Tokyo, Japan
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Tokio bietet nicht nur einige der besten Speisen in Asien, sondern auch in der ganzen Welt mit über 200 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants. Ramen ist ein Grundnahrungsmittel in der japanischen Küche und die Auswahl der verschiedenen Sorten ist Teil des Spaßes, in dem Sie in gemütlichen Restaurants mit nur acht oder zehn Sitzplätzen sitzen können. Schlendern Sie durch die Gassen, um Nudelgeschäfte zu entdecken, essen Sie frische Sushi und probieren Sie leckere Pfannkuchen mit Okonomiyaki und gegrillte Hühnchen-Spieße mit Yakitori.
Bangkok, Thailand
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Thailand ist bekannt für sein leckeres Street Food, bei dem jeder Teller mit Geschmack und einer Kombination aus Gewürzen und Soßen wie Ingwer, Zitronengras und Fischsauce platzt. Hier vermischen sich die süßen und würzigen Küchen mit Zutaten wie Kokosmilch und Kaffernlimetten. Während Pad Thai das beliebteste Gericht ist, können Sie nichts falsch machen mit Tom Yum Goong (einer scharfen scharf-sauren Suppe) und einem Dessert aus klebrigem Mango-Reis.
Hongkong
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Hongkong ist der perfekte Ort für ein Dim-Sum-Abenteuer, denn hier können Sie zu jeder Tageszeit essen gehen. In Bambuskörben serviert, können Sie sich in Charsiew Bao (gebratenes Schweinebrötchen), Peking-Entenpfannkuchen und Siew Mai (Garnelen- und Schweinefleischknödel) verwöhnen lassen. Sie finden auch das billigste Michelin-Sternerestaurant Tim Ho Wan, das für seine gegrillten Schweinebrötchen und gedämpften Schweinefleischknödel bekannt ist.
Kuala Lumpur, Malaysia
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Kuala Lumpur ist die geschäftige Hauptstadt Malaysias und bietet eine große Auswahl an Speisen. Die Stadt ist eine Mischung aus chinesischen, indischen, thailändischen und malaiischen Einflüssen und bietet eine große Auswahl an Küchen, die man unbedingt probieren sollte. Probieren Sie unbedingt die Curry-Laksa, eine Curry-Kokosnuss-Bouillon, die mit frittiertem Tofu, Herzmuscheln und Eiernudeln gefüllt ist und von würzigem Sambal gekrönt wird. Nasi Lemak gilt als Nationalgericht, während Char Kuey Teow chinesischen Ursprungs mit flachen Reisnudeln ist.
Singapur, Singapur
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Singapur gilt als One-Stop-Shop für Feinschmecker und ist ein Schmelztiegel der chinesischen, thailändischen, malaiischen und indischen Küche. Besuchen Sie die Straßenhändlerzentren der Stadt, um mehr als eine Platte zu probieren, zu der der ikonische Hühnerreis und die gebratenen Reisnudeln von Char Kway Teow gehören sollten. Dieses multikulturelle Zentrum ist auch ein großartiger Ort, um Chili-Krabben zu genießen, die mit einer süßen und würzigen Chili-Sauce serviert werden und am besten mit weichen Mantou-Brötchen serviert werden.
Osaka, Japan
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Osaka, ein Paradies für Feinschmecker, wurde aufgrund seiner köstlichen Straßengerichte und einer Fülle von hoch bewerteten Restaurants als „Küche des Landes“ bezeichnet. Geboren und aufgewachsen, können Sie die Stadt nicht verlassen, ohne die berühmten Okonomiyaki-Kohlpfannkuchen und die Takoyaki-Krakenbälle zu probieren, die sowohl auf der Straße als auch in Restaurants zu finden sind. Weitere Highlights sind Kitsune Udon, eine Brühe mit dicken Nudeln und frittiertem Tofu, und Kushi-Katsu, Fleisch oder Gemüse, das frittiert und aufgespießt wird.
Hanoi, Vietnam
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Das Essen ist das Herzstück der vietnamesischen Kultur. Märkte sind an jeder Ecke und fast jeder Aspekt des Lebens in Vietnam dreht sich um die Zubereitung und gemeinsame Erfahrung des Essens. Genießen Sie zu jeder Tageszeit ein Banh-mi-Sandwich, ein frisches Frühlingsrolle oder eine dampfende Pho-Schale, während Hanoianer es normalerweise mit einem starken vietnamesischen Kaffee abspülen, der dick und mit Kondensmilch belegt ist.
Bali, Indonesien
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Bali ist die einzige Hindu-Insel in Indonesien und bietet eine einzigartige Kultur- und Essenslandschaft, die Sie anlockt. Beginnen Sie mit einem klassischen indonesischen Grundnahrungsmittel, das gebratene Nudeln mit Hühnchen, Garnelen oder Schweinefleisch serviert, und dann mit Pisang Goreng a Dessert mit gebratenen Bananen, Honig und Kokosnussflocken oder Eis. Nasi Goreng ist ein weiterer Favorit für gebratenen Reis, während Sate Hühnchen mit Gewürzen auf einem Stock ist.
Chiang Mai, Thailand Bildnachweis: bigstock.com Nationalpark Doi Inthanon, Chiang Mai Chiang Mai, Thailand (Hotels in der Nähe)
Die größte Stadt im Norden Thailands, Chiang Mai, ist ein Feinschmeckerziel, das für sein würziges Khao Soi bekannt ist. Es ist ein Nudelgericht, das gekochte, dann frittierte Eiernudeln enthält, die in einer dicken Hühner- oder Rinderkokosnuss-Curry-Brühe getränkt werden garniert mit kalk, gebratenem chili und schalotten. Es ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt, aber auch gegrilltes Hähnchenfleisch, Papayasalat und sai oua gegrillte Kräuterwurst der Stadt sollten probiert werden.
Seoul, Südkorea
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Kimchi, Bibimbap und koreanisches Barbecue sind einige der berühmtesten Küchen in Seoul, die man unbedingt probieren sollte, wenn sie dort sind, aber die Stadt hat noch mehr zu bieten.Besuchen Sie einen der berühmten Märkte wie Gwangjang, Namdaemun und Myeong-dong und probieren Sie Teokbokki-Reiskuchenbrötchen in Chilisauce, Kimbap-Algenreisbrötchen und gegrillte Hähnchenspieße mit Dakkochi. Korea ist bekannt für seine Banchan-Beilagen, während Gogigui nur gegrilltes Fleisch ist.
Taipei, Taiwan
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Taipei ist ein Paradies für Feinschmecker, in dem rund um die Uhr köstliche Gerichte serviert werden. Schauen Sie sich das trendige Ximending auf der Suche nach saftigen Schweinefleisch-Sandwiches und Brathähnchen an, während Milchtee und käsige Bratkartoffeln ebenso verlockend sind. Probieren Sie lu rou fan (gehackter Schweinefleischreis), niu rou mian (Rindfleischnudelsuppe), hujiao bing pepper Brötchen und einen taiwanesischen Eintopf.
Neu Delhi, Indien
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Während Indien eine unglaubliche Auswahl an Speisen bietet, ist New India der perfekte Ort, um nordindische Küche zu genießen. Ein beliebter Ort für Feinschmecker, die würzige Aromen bevorzugen. Dazu gehören typischerweise Einflüsse aus dem benachbarten Punjab und Rajasthan. Hier finden Sie viele Milchprodukte, wie Quark, während Tikka Masala ein vegetarisches Gericht ist, das eine cremige Tomatensauce mit warmem Naan oder Roti umfasst. Versuchen Sie eine flockige Samosa unterwegs, oder gönnen Sie sich Paneer Butter Masala und Lammspieße mit Dahl.