Marcus Samuelsson ist in Äthiopien geboren und in Schweden adoptiert worden. Er ist der Spitzenkoch von Harlem. Er trainierte bei Aquavit, bevor er eigene Restaurants eröffnete, die Harlem auf die Feinschmecker-Karte setzen. Hier ist sein geheimer Führer zum Essen in New Yorks heißester Nachbarschaft
Essen & Trinken
Londoner Bar der Woche
Adresse: Fried Chicken von Charles, 2461 Frederick Douglass Boulevard, Harlem, New York
Telefon: +1 212 281 1800
Marcus Samuelssons Harlem-Verbindungen
Roter Hahn und Streetbird Rotisserie
Riegel
Die besten Winterterrassen in London
Der lokale Musikspot zu wissen
Marjorie Eliots Jazzlounge
Gebratenes Huhn am Roten Hahn
Bobby Fisher„Diese erstaunliche 80-jährige Frau öffnet jeden Sonntag ihre Wohnung, damit die Leute fantastische Live-Musik hören können. Sie gibt Kekse und manchmal sogar Saftkästen herum, aber es sind Musik, Poesie und Gesang, die Ihre Seele füttern werden. '
Adresse: Marjorie Eliots Jazzlounge, 555 Edgecombe Avenue, Harlem, New York
Telefon: +1 212 781 6595
Die ultimativen Harlem-Tacos
Taco Mix
„Die Tacos hier sind nichts Besonderes, aber sie sind unglaublich. Nehmen Sie sie mit und nehmen Sie den Reggae und den mexikanischen West-Mariachi in den Straßen von El Barrio auf. Es ist immer noch Harlem, aber in einem anderen Tempo.
Adresse: Taco Mix, 234 E 116th Street, Harlem, New York
Webseite: tacomixnewyork.com
Die beste Bluesbar in Harlem
Paris Blues
„Diese Wasserstelle ist einer meiner Lieblingsorte. Die Cocktail-Liste ist einfach und unkompliziert, außerdem gibt es an den meisten Abenden Live-Jazz. Der Besitzer, Samuel Hargress Jr., trägt immer tolle Hüte und Vintage-Anzüge.
Adresse: Paris Blues, 2021 7th Avenue, Harlem, New York
Webseite: facebook.com/parisbluesharlem
Finden Sie Marcus Samuelssons ersten UK Red Rooster im The Curtain Hotel in Shoreditch, London. 'Red Rooster The Cookbook' (25, Pavilion Books) ist jetzt erhältlich