Edinburgh - kulturelles Zentrum, historisches Zentrum - beherbergt seit Anfang 19 Touristenth-Jahrhundert, als es anfing, sich einen Namen für seine bemerkenswerte Architektur und intellektuelle Gemeinschaft zu schaffen. Es ist also passend, dass es das neueste Hotel in der antiken Stadt ist, Brunswick Street Nr. 11, ist eine 21st-Jahrhundert Fusion der beiden.
Die Eigentümer Hamish und Susan Grant kauften Anfang 2012 das georgianische Grundstück - dann in einem heruntergekommenen Zustand - und machten sich daran, den alten Glanz, den grandiosen Portikus, die Ionensäulen und alles wieder herzustellen.
Nun, fast 200 Jahre nachdem das Gebäude vom berühmten schottischen Architekten William Playfair entworfen wurde, befinden sich seine 10 renovierten Schlafzimmer - elegant, italienisch, versetzt durch eine schiefergraue und grüne Farbpalette (eine subtile Anspielung auf das schottische Wetter?) Ausgestattet mit modernen Bädern und großen, weit geöffneten Schiebefenstern.
Zum Essen und Nachmittagstee gelangen Sie in die Brasserie, die ein flexibles Menü mit Zutaten aus der Region serviert. Rannoch Smokery, Crombies of Edinburgh Butchers und Banchory Devenick Dairy bieten alle ihre Produkte an Chefkoch Ryan Smith.
Das Edinburgh Playhouse (5 Minuten) und die Altstadt (12 Minuten) sind bequem zu Fuß zu erreichen. Die Sehenswürdigkeiten sind auch keine Arthur's Seat-Wanderung entfernt - immer in der Nähe einer Stadt, die als eine der britischen Städte bezeichnet wurde am besten zu Fuß erkunden.
Verdoppelt sich von 125 €. Weitere Informationen finden Sie unter www.11brunswickst.co.uk.
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