Der neue Inselvorposten der Experimenteller Cocktail Club ist weit entfernt von seinen städtischen Pendants in jeder Hinsicht, außer den Cocktails. Der in der Gerrard Street in der Londoner China Town zum Beispiel wirkt durch ein ungepflegtes, unmarkiertes Tor wie ein heimliches Speakeasy-Feeling. das Pariser Original ist im urbanen Le Sentier. Ihre sommerliebende kleine Schwester kann man dagegen im Sonnenschein an einem Strand wiegen.
Experimenteller Strand ist eine von zwei völlig neuen Strandbars, die in dieser Saison auf Ibiza eröffnet werden. Auf der Rückseite von Salinas Strand (anstelle von Cap des Falco) an der Südküste hat Experimental Beach eine deutlich entspanntere, rustikalere Atmosphäre als sein Rivale-Neuling, Nikki Beach - mehr Boho-Babes-on-holiday, funkelnd mit Funden vom Hippiemarkt von Las Dalias, als modellhafte Russen, die auf ihren Superyachten vorbeischwingen.
Also zur Sache: die Cocktails. Abgesehen von dem Lieblingskubaner, dem Old Cuban, werden die meisten Cocktails eher aus Fernweh bestehen, mit Getränken aus der ganzen Welt. Die Gründer und Barkeeper der Clubs sind, wie der Name schon sagt, dafür bekannt, mit immer seltener werdenden und ungewöhnlichen Spirituosen zu basteln, wie etwa einer Art exotischer Chemie - also wird die Margarita mit lokalem Ibizan hierbas aufgepeppt und der Pimm's Punch tropisch Drehung von Granatapfel und Ananas. Punchbowls zum Teilen gibt es in Form von Muscheln und Ananas.
Abgesehen von den Getränken gibt es ein Restaurant, das auf lokalen Fisch spezialisiert ist, der in einer Salzkruste gegrillt oder zubereitet wird und mit Produkten aus der Region serviert wird. Chefkoch Gerard Ortiz Arlandis hat in El Bulli und El Celler de Can Roca gearbeitet; davor war er Fischer.
Der Designer ist derselbe wie in anderen Experimentalclubs in Paris, London und New York - aber anstatt sich für die üblichen reichen, dunklen Farben und texturierten Stoffe zu entscheiden, hat Dorothèe Meilichzon dieses Mal etwas mehr nautische und mediterrane - Breezier-Farben gewählt. Naturholzmöbel, farbige Glaswaren, die im Nachmittagssonnenlicht alle Farben des Meeres erstrahlen lassen.
Die Musik ist eine Mischung aus Beachy Bossa Nova und Reggae mit Elektro und Rock. DJs spielen jeden Abend und bis 1 Uhr nachts ein Sonnenuntergang, außer wenn eine Party beginnt - im typischen Ibiza-Stil, spontan und unberechenbar.
Experimenteller Strandclub Ibiza, Playa d'es Codolar, Salinas, Ibiza, Spanien (www.eccbeach.com). Täglich von 10 bis 1 Uhr geöffnet.
Ähnliche Beiträge:
Die besten Strandclubs auf Ibiza