Gut ausgebildete Köche bringen die japanische Kultur mit authentischen Sushi-Gerichten und manchmal modernen Akzenten nach Atlanta. Sushi braucht viel Geschick und Geduld, und diese Favoriten der Stadt haben es auf den Punkt gebracht.
Kura Sushi-Go-Round
Gutschrift: Facebook.com Umi Sushi Buckhead (Hotels in der Nähe)
Niemand bestreitet, dass das Essen fantastisch ist, aber einige finden die kleinen Speiseräume abschreckend. Sushi-Restaurants in Japan sind jedoch oft so klein, dass jeweils nur eine Person durch die Schiebetür schlüpfen kann, um einen Bar-Sitz zu ergattern. Leicht gekochtes Sushi ist das perfekte "Dazwischen" für diejenigen, die keinen reinen Fischfisch bekommen. Geben Sie Bincho Maguro einen Wirbel, der Albacore-Thunfisch mit Frühlingszwiebeln und Ponzu-Sauce anbrennt.
Tomo
Gutschrift: Facebook.com Tomo (Hotels in der Nähe)
Das Sushi im Tomo wird zu rund 90 Prozent aus Japan bezogen, und nur fünf Gäste pro Nacht können sich das delikate, frische 10-Gänge-Menü gönnen. Während der Fisch im Mittelpunkt steht, hat der Sushi-Reis etwas, was Sie zum Schmelzen bringt. Tomohiro Naito hat sein Können in einigen der besten japanischen Restaurants der USA gepflegt und ist ein wahrer Kochkünstler.
Acht Sushi
Gutschrift: Facebook.com Eight Sushi (Hotels in der Nähe)
Es ist schwer zu sagen, was bei Eight Sushi besser ist, das herrliche, leckere Essen oder die freundlichen Gesichter, die jeden Gast außergewöhnlich behandeln. Hier finden Sie viele zeitgenössische, kreative Gerichte, aber der Fisch selbst ist im Sinne seiner erstklassigen Qualität und seines Geschmacks traditionell. Mit einer Sojasauce-Reduktion, Wasabi Mayo und würzigem Thunfisch ist die Manhattan-Rolle eines der besten Dinge auf der Speisekarte.
Hoki japanisches Restaurant
Gutschrift: Facebook.com Hoki Japanese Restaurant (Hotels in der Nähe)
Hokis Gimmick ist, dass es keinen gibt; Die Zubereitungsmethoden sind unkompliziert und nicht übermäßig kompliziert. Fisch wird in einem reineren Zustand gehalten und erfrischt die amerikanischen Saucen oder Zutaten. Die Umgebung ist nicht so auffällig wie bei anderen High-End-Verbindungen, aber die bescheidene Einstellung ist komfortabel und zuvorkommend. Es ist schön, den Schnörkel zu überspringen und direkt in guten Fisch zu springen.
Sushi Hayakawa
Gutschrift: Facebook.com Sushi Hayakawa (Hotels in der Nähe)
Authentizität ist das Wort bei Sushi Hayakawa; Es ist eher eine Erfahrung als nur eine Mahlzeit. Fisch wird frisch aus Hokkaido transportiert und zeigt sich in der butterartigen, glatten Textur und dem knackigen Geschmack. Ersticken Sie diesen dekadenten Fisch nicht in Sauce. das wäre eine wahre Travestie. Sie müssen Reservierungen vornehmen, die geschäftige Umgebung kann nicht begehbar sein. Klingt streng, aber es lohnt sich.
Seestern
Bildnachweis: yelp.com/Aya E. Starfish (Hotels in der Nähe)
Die Teller werden größtenteils aus biologischen Zutaten hergestellt und viele Variationen von Schalentieren kommen live an, was bedeutet, dass Ihre Mahlzeit so frisch ist, wie sie ist. Das Menü hält an grundlegenden Sashimi und Nigiri fest, während es zu selteneren Auswahlen wie jungem Gelbschwanz gewagt wird. Starfish hat einige charakteristische Gegenstände wie den Cajun-Thunfisch und die Rolle der Charlie and the Chocolate Factory mit würzigem Thunfisch, Tataki aus Rindfleisch, Avocado und einer speziellen Sauce kreiert.