Allein essen ist heroisch, nicht tragisch und vielleicht die einzige Möglichkeit, das Essen wirklich zu schätzen - auch oder besonders, wenn es sich um eine 12-Gänge-Extravaganz mit Michelin-Stern handelt
Von David Annand
Wellness
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Aber alleine essen bedeutet natürlich mehr als nur die Wertschätzung des Essens zu steigern. Ich erinnere mich an ein Gespräch, das ich vor vielen Jahren mit Lorin Stein, dem Herausgeber der Paris Review, geführt hatte. Wir waren beide in Beziehungen, über die wir uns nicht sicher waren, und haben nach der Freiheit des Singlesom gejagt. Einmal drehte er sich zu mir um und sagte: "Ich möchte nur Bücher lesen und thailändisches Essen essen." Für Lorin bedeutete das Essen allein dann das Gegenteil von Häuslichkeit, wodurch eine bestimmte Art von Freiheit wirksam verwirklicht werden konnte.
Es ist eine Form der Befreiung, die nicht so leicht zu erreichen ist. Der Rhythmus einer Mahlzeit in einem Restaurant - sein Auf und Ab, das periodische Ein- und Aussteigen des Kellners - bietet Einzelgästen die seltene Gelegenheit, in der Welt zu sein - lebendig von ihrem Chirrup und Geschwätz, getröstet durch die Anwesenheit anderer - aber auch fragen nach, frei zu beobachten, nachzudenken, zu denken.
Wenn Sie also das nächste Mal in einem Restaurant sind und Sie an einem anderen Tisch jemanden allein sehen, der ein Buch liest, eine Tom Yum-Suppenschüssel vor sich, schauen Sie nicht mit Mitleid, sondern mit Stolz auf sie ist das Traumerlebnis, die einzige sinnvolle Quelle des Essensneides.
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