Sie lieben es zu reisen, aber Sie sind auch Veganer. Sie wissen wahrscheinlich bereits, wie schwierig dies sein kann, da an wenigen Orten auf der Welt Ihre speziellen Ernährungsbedürfnisse berücksichtigt werden können. Aber die gute Nachricht ist, dass es einige Spots gibt, die veganfreundlicher sind als die meisten, einschließlich dieser.
Bildnachweis: annainaustinAustin, TexasAustin, Texas Austin, Texas (Hotelpreise & Fotos)
Texas ist wahrscheinlich der letzte Ort, an den Sie sich vegan-freundlich denken würden, aber in Austin gibt es viele fantastische Möglichkeiten. Tatsächlich hat PETA die Stadt im Jahr 2013 als veganfreundlichste in der ganzen Nation bezeichnet. Es hat zwar nicht die meisten veganen Restaurants oder die höchste Konzentration an veganen Restaurants, aber es hat Schwung und die Leute, die es am Laufen halten. Es gibt eine Gruppe engagierter und kreativer Leute, die den zusätzlichen Schritt tun, um dies zu erreichen. In weniger als fünf Jahren entwickelte sich Austin von einem einzigen veganen Restaurant, Casa de Luz, zu einer Explosion veganer Esslokale - seither sind es etwa fünf. Heute können Sie leckere Chalupas mit Soja-Chorizo in der Taco Bar von Guero und den berühmten Freeto Burrito in der Vegan Yacht genießen, zusammen mit einer Vielzahl anderer Optionen - ganz zu schweigen von der legendären Musikszene der Stadt und der einzigartigen Kultur.
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Bildnachweis: facebook.com/monoglasgowGlasgow, ScotlandGlasgow, Scotland Glasgow, Schottland (Hotelpreise & Fotos)
Glasgow wurde auch für seine vegane Essenszene ausgezeichnet. Tatsächlich wurde es zum freundlichsten Ort für vegane Reisende in Großbritannien gewählt. Dieses Reiseziel ist nicht allzu überraschend, wenn man bedenkt, dass die Stadt eine Geschichte radikaler Politik, innovativer Live-Musik und soziales Barisieren hat, passt der Veganismus gut dazu. Mono in Merchant City bietet ein leichtes, modernes Menü mit veganen Gerichten aus beliebten internationalen Gerichten, darunter vietnamesischer Salat- und Steinpilzrisotto, Bohnenburritos und Nasi-Gorging. Die Bar braut ihr eigenes Bier und verfügt über einen großen und luftigen Veranstaltungsraum, in dem Sie herausragenden Musikern zuhören können, während Sie Ihre Mahlzeit genießen. Im Flying Duck finden Sie gute vegane Kneipengerichte sowie viele leckere fleischfreie Optionen in den meisten anderen Pubs der Stadt.
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Bildnachweis: oldandsoloSingaporeSingapore Singapur (Hotelpreise & Fotos)
Singapur ist bekannt für seine umfangreichen veganen und vegetarischen Gerichte, die in gehobenen Restaurants sowie auf traditionellen Hawker-Märkten zu finden sind. Sowohl die malaiische als auch die singapurische Küche verwenden gewöhnlich viel Tofu. Das Bugis-Gebiet beherbergt zwei Tempel, die bei Touristen beliebt sind, ein Hindu-Tempel und ein chinesischer Tempel. Neben dem Hindu-Tempel befindet sich ein berühmtes vegetarisches Einkaufszentrum mit einer großen Auswahl an leckeren Gerichten, darunter auch vegane Speisen. Mit einer recht großen südindischen Bevölkerung finden Sie auch eine Vielzahl von indischen vegetarischen und veganen Restaurants. Wenn Sie es satt haben, asiatisch zu essen, besuchen Sie Original Sin in Holland Village, das auf mediterrane Küche spezialisiert ist. Ein Verlangen nach Taiwanern? Im Lotus on Balestier Road genießen Sie Gerichte im Bankettstil. Wenn Sie noch mehr Optionen benötigen, besuchen Sie die Website der Singapore Vegetarian Society unter vegetarian-society.org. Dort finden Sie eine vollständige Liste der Restaurants.
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Bildnachweis: CityTree עץבעיר Tel Aviv, Israel Tel Aviv, Israel Tel Aviv, Israel (Hotelpreise & Fotos)
Die vegane Begeisterung von Tel Aviv scheint sich wirklich abgezeichnet zu haben, als sie 2012 vom Table Magazine bemerkt wurde - obwohl es fast immer viele leckere Optionen gab. Fast jeder zwanzigste Einwohner bezeichnet sich selbst als Veganer, heißt es in einem Artikel des British Airways Bordmagazins. Sie können sogar eine vegane Pizza bei Domino bekommen. Heftklammern wie Falafels sind fast überall zu finden und besonders schmackhaftes vegetarisches Shawarma erhalten Sie im passend genannten Veg Shawarma. Bei City Tree, einem "Ökologieprojekt" in Tel Aviv, das Stadtbewohnern beibringt, wie man einen nachhaltigen und grünen Lebensstil im Herzen der Stadt leben kann, können Sie einen Ort zum Übernachten genießen und mit anderen Veganern plaudern. Der Eigentümer veranstaltet auch Workshops zu veganer Ernährung und Permakultur.
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Bildnachweis: JenniferTaipei, TaiwanTaipei, Taiwan Taipei, Taiwan (Hotelpreise & Fotos)
Während einige Reisende alarmiert sind, wenn sie die umgekehrten Hakenkreuzschilder in Restaurants in Tapei entdecken, steht das Symbol tatsächlich für taoistische oder buddhistische vegetarische Kost. Sie werden auch das chinesische Zeichen „su“ sehen. Hier gibt es buchstäblich Hunderte von Optionen. Sie können sie leichter finden, indem Sie wissen, wie Sie bestimmte Zeichen erkennen und ein paar Ortsbegriffe lernen, die jedoch meist milchfrei sind Fahrpreis macht es ziemlich einfach, die veganen Optionen herauszufinden. Auf dem Shilin Night Market gibt es eine Menge leckerer Gegenstände unter den Street Foods, und die Loving Hut ist eine Kette von Verkaufsstellen, die von Anhängern vegetarisch lebender Befürworter der Supreme Master Ching Hai gegründet wurden. Easy House Vegetarian Cuisine in Xinyi ist bekannt für seine schön präsentierte, meist vegane Küche.
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Bildnachweis: wikimedia.orgBlossom, NYCBlossom, NYC New York City, New York (Hotelpreise & Fotos)
Die Vielfalt des gastronomischen Angebots im Big Apple ist praktisch unbegrenzt. Bekannt als eine der Welternährungshauptstädte, bietet sie nicht nur für jeden etwas, sondern auch etwas viel verschiedene Dinge für alle. Veganer finden hier alles von Rohkost-Restaurants wie Pure Food & Wine bis hin zu Cande Cafés auf der Farm und den unglaublich fantasievollen Gerichten im Dirt Candy wie den Jalapeno-Hush-Welpen.Während Sie auf eine Reservierung warten müssen, da das intime Restaurant nur neun Tische hat, lohnt es sich für die komplexen, nachdenklichen Gerichte, die jeweils eine bestimmte Zutat hervorheben. Vinnie's in Brooklyn bietet dekadente, weniger gesunde, aber köstliche Speisen wie Mac- und Käsepizza. Bei Baby Cakes können Sie glutenfreie, vegane Cupcakes genießen. Und wenn Sie nach einem schnellen Happen suchen, bietet by by Chloe mehrere Standorte in der Stadt, um einen veganen Burger und Süßkartoffel-Pommes zu ergattern.
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Bildnachweis: vlup2us65Portland, OregonPortland, Oregon Portland, Oregon (Hotelpreise & Fotos)
Bekannt als eine sehr grüne Stadt mit einem gesunden Lebensstil, ist es nur natürlich, dass in Portland eine Vielzahl veganer, vegetarischer, biologischer und Fair-Trade-Restaurants und Lebensmittelgeschäfte zu finden ist. Sie finden hier alles von veganenfreundlichen Pensionen bis hin zum einzigen Einkaufszentrum auf der ganzen Welt. Reisende können einen ganzen "veganen Urlaub" genießen, der im Cherokee Rose Inn beginnt, einem komplett veganen Bed & Breakfast. Nach einer Wanderung in den umliegenden Wäldern oder beim Windsurfen auf dem mächtigen Columbia River können Sie das Einkaufszentrum mit seiner umfangreichen Auswahl an veganen Artikeln wie veganen Lifestyle-Büchern und veganen Kochbüchern im Herbivore Clothing durchstöbern. Machen Sie einen Zwischenstopp bei Sonny Bowl, einem vollständig veganen Food-Truck mit vielen schmackhaften Optionen auf pflanzlicher Basis, darunter leckere Schüsseln, Salate und Smoothies. Natural Selection, von Aaron Woo kreiert, ist ein perfekter Ort für Ihr Abendessen. Hier werden fabelhafte Gerichte wie Mangold-Mango-Pilze und karamellisierter Blumenkohl mit Polenta serviert. Hier werden frisches Gemüse und Obst aus der Region in einer gemütlichen Atmosphäre mit europäischem Dekor verwendet. Schließlich ist kein Besuch in Portland vollständig, ohne die weltberühmten Voodoo Donuts zu erleben, die für ihre sündig nachsichtige Voodoo-Puppe, einen erhabenen Hefekrapfen mit Himbeergelee, Schokoladenglasur und einem Brezelpfahl sowie Speckwaren berühmt sind Ahornstangen, es bietet auch eine komplette Speisekarte mit veganen Köstlichkeiten.
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Bildnachweis: wikimedia.orgChennai, IndiaChennai, India Chennai, Indien (Hotelpreise & Fotos)
Südindien gilt als der alte Geburtsort des Vegetarismus - von der Gesamtbevölkerung von rund 1,2 Milliarden Menschen im Land ist fast die Hälfte Vegetarier. Die nordindische Küche setzt ziemlich viel auf Ghee (geklärte Butter), aber in der südindischen Küche werden normalerweise Reis, Hülsenfrüchte und Kokosmilch verwendet. Viele Restaurants kennzeichnen ihre Türen mit dem Etikett „Pure Veg“, was bedeutet, dass alle Speisen sowohl ei- als auch fleischfrei sind. In Chennai gibt es selten ein Menü, das keinen eher umfangreichen vegetarischen Bereich hat. Und Sie werden feststellen, dass das vegetarische Thali (eine Platte mit Currys, Reisgerichten und Brot) Sie weniger als einen Latte von Starbucks zurücklegen wird. Mit der unglaublich abwechslungsreichen Auswahl an veganen Speisen in Chennai, darunter Spezialitäten aus Andhra, Kerala, Chettinad und anderen, kann man sich kaum langweilen. Verpassen Sie nicht die indisch-chinesische Küche im Festland China oder das Andhra Thali in Ashoka.
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Bildnachweis: wikimedia.orgChiang Mai, ThailandChiang Mai, Thailand Chiang Mai, Thailand (Hotelpreise & Fotos)
In Chiang Mai gibt es dank seiner großen buddhistischen Bevölkerung über 80 vegetarische Restaurants. In ganz Thailand gibt es vegane Restaurants, aber normalerweise handelt es sich um Ihr übliches "Jay", eine buddhistische Form des Veganismus, die als Mittagsbuffet serviert wird und normalerweise nicht die leckerste Auswahl. In Chiang Mai finden Sie gesunde Salatbarkonzepte, Bio-Farm-to-Table-Gerichte, japanische Makrobiotika und andere vegane Gerichte. Auch nicht vegane Restaurants bieten fleischlose Unterlage mit Thai-, Tom-Yum-Suppe, Currys und Salaten auf Kokosnussmilch-Basis. In Pun Pun, im Tempel Wat Suan Dok und in der Suthep Road in der Nähe der Universität, können Sie Speisen aus biologischem Gemüse vom eigenen Bauernhof des Restaurants genießen. Currygerichte werden auf Bananenblättern serviert.
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Bildnachweis: LoopZillaLondon, EnglandLondon, England London, England (Hotelpreise & Fotos)
Eine andere Stadt, die einst von PETA die vegetarischste Stadt der Welt genannt wurde, hat veganes Essen auf ein völlig neues Niveau gehoben. In der britischen Hauptstadt gibt es unzählige vegane Restaurants mit ebenso vielen würzigen vegetarischen Curryhäusern wie Kneipen, in denen Fisch und Chips serviert werden. Zwischen Ihren Besuchen an Orten wie dem Tower of London oder dem Buckingham Palace finden Sie zahlreiche Möglichkeiten, Ihren Appetit zu stillen. Selbst die Pubs bieten heutzutage reichlich fleischlose Kost und sogar rohe Speisen. Das Coach & Horses am Leicester Square war der erste vegetarische und vegane Pub der Stadt, der tatsächlich unglaubliche vegane Fisch- und Chips serviert. Denkanstöße im Convent Garden sind wohl das bekannteste vegetarische Restaurant Londons, und es zählt immer noch zu den Favoriten mit einer großen Auswahl an indischen bis mexikanischen Gerichten, Quiches und Käse. Das vegetarische Paradies in Bloomsbury gibt es seit über einem Jahrzehnt und bietet zweimal täglich ein Buffet.
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Bildnachweis: Jerk Alert ProductionsSan Francisco, KalifornienSan Francisco, Kalifornien San Francisco, Kalifornien (Hotelpreise & Fotos)
In der Stadt an der Bucht gibt es eine lange Tradition gesunder Lebensgewohnheiten, die sich in der großen Anzahl veganer, vegetarischer und biologischer Restaurants zeigt. San Francisco war die erste Stadt der Nation, die Meatless Montags begeistert annahm, und AT & T Park, die Heimat der San Francisco Giants der MLB, war die erste große Sportanlage, die Produkte für Konzessionsstände sowie einen biologischen Bildungsgarten für Kinder lieferte.An jedem Wochentag finden Sie irgendwo in der Stadt einen Bauernmarkt mit einer Fülle an Restaurants. Greens in Fort Mason wurde vor über zwei Jahrzehnten von Zen-Buddhisten eröffnet und bietet einen herrlichen Blick auf die Bucht sowie eine köstliche Auswahl an veganen Gerichten. Gracias Madre im Mission District serviert vegane mexikanische Küche mit frischen Zutaten vom Bauernhof des Eigentümers. Ananda Fuara ist ein weiteres beliebtes veganes / vegetarisches Restaurant mit einer Reihe von asiatisch inspirierten Gerichten sowie indischen Gerichten und amerikanischen Gerichten wie vegetarischen Burgern - alles perfekt, um diese anstrengenden Treks durch die steilen Hügel der Stadt zu befeuern und über das Golden Gate zu spazieren.
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Bildnachweis: Julie FacineSeoul, SüdkoreaSeoul, Südkorea Seoul, Südkorea (Hotelpreise & Fotos)
Vegetarische Gerichte sind in den meisten koreanischen Menüs üblich. Sie sollten jedoch mit Ihrem Server prüfen, ob sich in der Bibimbap Fleisch befindet - und erklären, zu denen auch Spam oder Fisch gehört, da viele diese Elemente nicht als „Fleisch“ betrachten. „Hangwachae ist ein traditionelles koreanisches vegetarisches Restaurant mit zehn Niederlassungen in Seoul. Es serviert köstliche frische Bio-Gemüse mit milden Gewürzen und hausgemachten Gewürzen wie Sojabohnenpaste und Chilipaste. Tempelessen, die aus buddhistischen Überzeugungen hervorgegangen sind, sind vollständig vegane Küche, die reichhaltiges Wildgemüse, Wurzeln und Kräuter des Landes voll ausschöpft. Der Urvater des Tempels ist Sanchon, ein jahrzehntealter Hauptstandort im Stadtteil Insadong, der als eines der besten veganen Restaurants der Welt bekannt ist. Besucher können sich auch mit Gruppen wie dem Seoul Veggie Club und der Seoul Vegan Potluck-Gruppe treffen, um sich mit anderen Veganern zu treffen und weitere Restaurants zu entdecken, die auf ihre besonderen Ernährungsbedürfnisse eingehen.
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Bildnachweis: SweetOnVegVancouver, British ColumbiaVancouver, British Columbia Vancouver, British Columbia (Hotelpreise & Fotos)
Wenn Sie in Vancouver sind, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, wo Sie die Berge treiben müssen, die eine herrliche Landschaft bieten, oder das glitzernde Wasser, das diese wunderschöne Stadt umgibt. Vegetarier, Veganer, glutenfreie und rohe Feinschmecker möchten im Hen of the Woods das saisonale Menü mit Früchten und Hülsenfrüchten genießen. The Acorn erhielt eine Top Ten Best New Restaurants im En Route Magazine, dem ersten vegetarischen Restaurant, das jemals die Ehre erwischt hat. Es serviert köstliche Speisen wie biergetrocknete Halloumi, Kokosnuss-Cashew- und Kimchi-Knödel und rohe Rüben-Ravioli. Indigo Food Café ist ideal für rohe Veganer. Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, dann gehen Sie zu Essbaren Mehlen, wo Sie himmlische Cupcakes und andere Desserts genießen können.
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Bildnachweis: krebsmaus07JordanJordan Jordanien (Hotelpreise & Fotos)
In Jordanien sind vegetarische und vegane Restaurants einfach zu finden. Mezze-Gerichte wie Falafel, Hummus, Taboulé und arabische Gourmet-Fladenbrote gibt es in Hülle und Fülle. Während traditionell zubereitete Gerichte im Land reichlich Fleisch enthalten, vor allem Lamm, ist die Auswahl an Mezze besonders gesund, sättigend und lecker. Frisches Obst und Gemüse spielen ebenfalls eine wichtige Rolle in der Ernährung der meisten Jordanier. Hier finden Sie viele Salate mit natürlichen Dressings wie Zitrone und Olivenöl, meist zitronereich. Während es in fast jeder Ecke der Nation gute Möglichkeiten gibt, ist Beit Sitti oder "die Küche meiner Großmutter" auf Arabisch in Amman sehr zu empfehlen, ebenso wie Feynan, eine Öko-Lodge im Herzen des Dana Biosphere Reserve. Hier schlemmen die Gäste Falafel, Hummus, vegetarische Eintöpfe und Fladenbrote, die von Beduinen gebacken werden.
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Bildnachweis: Gavin AndersonKuala Lumpur, MalaysiaKuala Lumpur, Malaysia Kuala Lumpur, Malaysia (Hotelpreise & Fotos)
Kuala Lumpur ist nicht nur ein Schmelztiegel der Kulturen von Indien bis China, es beherbergt fast 100 vegetarische oder vegane Restaurants, die von Hummus- und Falafel-Sandwiches bis hin zu Aloo Ghobi, Chana Masala und Mock-Fleischvariationen aller traditionellen chinesischen Favoriten alles bieten. In der Stadt gibt es auch eine Reihe von Boost-Juice-Filialen, die besonders leckere vegane Optionen wie die milchfreien Kekse und "Sahne" aus veganen Oreos servieren. Das vegetarische Restaurant Gopala bietet eine breite Palette an kulturellen Gerichten von indisch bis thailändisch. In Kuala Lumpur finden Sie auch zahlreiche vegetarische Straßenhändlerstände.
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Bildnachweis: facebook.com/culinarymisfitsBerlin, DeutschlandBerlin, Deutschland Berlin, Deutschland (Hotelpreise & Fotos)
In einer Stadt, die für ihr Bier und die Bratwurst bekannt ist, ist es schwer vorstellbar, eine Menge gesunder Essensmöglichkeiten zu finden, aber in Bezug auf die vegane Lebensweise gibt es in Berlin wirklich alles. Kulinarische Misfits, die ausschließlich „hässliches“ Gemüse servieren, ist eines der beliebtesten Restaurants in der deutschen Hauptstadt. Da ein Drittel jeder Ernte abgelehnt wird, nur weil die Ernte nicht den Schönheitsstandards für Produkte entspricht, erreichen diese komisch aussehenden, zweibeinigen Karotten und merkwürdig geformten Kartoffeln niemals die Supermärkte. Culinary Misfits wirkt gegen den „Erzeugnis-Lookismus“ Gute Verwendung für Veggie-Freaks. Bei Sun Day Burger erhalten Sie einen tollen Veggie-Burger. Im Lucky Leek, einem der zahlreichen hervorragenden veganen Restaurants in Berlin, können Sie gut essen gehen.
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Bildnachweis: BinaryApeMumbai, IndiaMumbai, India Mumbai, Indien (Hotelpreise & Fotos)
In Mumbai lebt die größte vegetarische Bevölkerung der Welt. Daher ist es ziemlich einfach, in fast jedem Gastronomiebetrieb und jedem Restaurant alle Arten von vegetarischen Speisen zu finden.Sie müssen auf Milchprodukte achten, da indische Vegetarier hauptsächlich Lakto-Vegetarier sind, was bedeutet, dass sie kein Fleisch, Eier oder Fisch essen, aber sie konsumieren Milchprodukte. Mit der Vielzahl an veganen Gerichten, die an Orten wie Birdsong Café mit einem besonders leckeren schwarzen Reis- und Pilz-Risotto oder der gerösteten Zucchini-Bruschetta und gegrilltem Mais und Jalapeno Quesadilla im Under the Banyan Tree zu finden sind, ist dies sicherlich kein Hunger. Zum Nachtisch genießen Sie im Amore Gourmet Italian Gelato ein umfangreiches Angebot milchfreier Sorbets oder besonders dekadente Leckereien wie die dunklen Trüffelpralinen von C4 Chocolates.
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