Mit lokalen Köstlichkeiten aus frischen Zutaten, die direkt vom Boot aus zubereitet werden, gibt es in der Karibik eine Vielzahl an gastronomischen Hotspots, die sich für alle Altersgruppen eignen. Hier können Familien jeden Morgen tropische Früchte und regionale Küche mit würzigen Gewürzen probieren. Anschließend erfahren Sie mehr über lokale Kochtechniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Lesen Sie hier die perfekte Kombination aus kristallklarem Wasser, tropischen Kulissen und aufstrebenden kulinarischen Szenen. Entdecken Sie die 10 schönsten Karibikreisen für Feinschmeckerfamilien.
St. Lucia Bildnachweis: bigstock.com St. Lucia, Karibik St. Lucia (Hotelpreise & Fotos)
St. Lucia ist die Heimat von Städten am Wasser, die die ganze Familie genießen kann, von Gros Islet bis Anse la Ray, wo Sie gegrillte Meeresfrüchte mit Brotfrüchten, Süßkartoffeln und geschwärztem Maiskolben probieren können. Die Küche hat Einflüsse aus Frankreich und Großbritannien, Salzfisch und grüne Banane sind das Nationalgericht. Für Feinschmecker jeden Alters werden CodfishJamaica-Krapfen aus lokal angebauten Kräutern probiert, gefolgt von Maniok-Kuchen mit Kirsch-, Kokos- oder Goldapfelaromen. Am Morgen ist karibischer Kakaotee ein Muss.
Puerto Rico
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Packen Sie Ihre Stretchhose ein, wenn Sie nach Puerto Rico reisen, denn dieser kulinarische Hotspot bietet eine Reihe köstlicher Speisen. Puerto Rico ist eine Kombination aus spanischen, amerikanischen und First Nations-Einflüssen. Es ist bekannt für seine Zutaten aus Schweinefleisch und Pfeffer in Küchen wie dem Lechon Asado, der in 5-Sterne-Restaurants und Straßenständen serviert wird. Mofongo ist ein weiteres Muss-Gericht, das aus gebratenen Kochbananen besteht, die in eine Schüssel mit Brühe püriert werden. Eine authentische Pina Colada wird als Durchgangsrecht betrachtet.
Jamaika
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Der Verlockung von Jamaika kann man sich nur schwer entziehen. Hier finden Sie viele familienfreundliche Resorts, die Live-Reggae-Musik ausstrahlen und leckere Hühner und Schweinefleisch servieren, das in einer pikanten Sauce mariniert und dann langsam über einem Pimento-Holzfeuer zubereitet wird . Boston Bay ist bekannt für seine Stände am Straßenrand, während spritziger Ruck auf der ganzen Insel beliebt ist. Sie können auf Curry Conch speisen, wo Bob Marley einst im Pushcart Restaurant herumhing, aber wenn Sie wirklich in die jamaikanische Küche eintauchen möchten, können Sie sich für einen Kochkurs anmelden, um etwas über gedünstetes Callaloo (Jamaikas Spinat), Garnelen in Kokossauce zu lernen und Bananenstückchen.
Anguilla
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Nehmen Sie die Familie nach Anguilla für einen tropischen Zufluchtsort, wo Sie Grillgelegenheiten am Strand und gehobene Hotelrestaurants finden. Die traditionelle Inselküche ist von der karibischen, spanischen, französischen, englischen und afrikanischen Kultur geprägt, wobei der Schwerpunkt auf frischen Meeresfrüchten liegt. Setzen Sie sich hin und gönnen Sie sich ein Fest mit Muscheln, Langusten, Langusten, Krabben, Garnelen und Garnelen, probieren Sie dann lokale Fische wie Marlin und Mahi-Mahi oder lassen Sie sich frittierte Krapfen frönen. Grill und Jerk, Callalloo (ein Eintopf mit afrikanischen Grüntönen) und Hummersuppe sind ebenfalls beliebt.
St. Barts
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Wenn Sie nach einem luxuriösen Familienurlaub suchen, fahren Sie nach St. Barts. Hier finden Sie zahlreiche erstklassige Restaurants, in denen sich Köche aus der ganzen Welt mit Feinschmeckern verwöhnen lassen. Stöbern Sie in den charmanten Straßencafés in Gustavia, besuchen Sie die berühmten Strandrestaurants oder den größten Weinladen der Region, La Cave de Saint Barthelemy. Graben Sie Ihre Zehen im Sand, während Sie im La Gloriette das Mittagessen mit Kabeljau-Fritter genießen oder im On-The-Rocks die Küche mit Michelin-Qualität genießen. Sie können auch Ihr eigenes Picknick mitnehmen und lokale Spezialitäten wie Curry-Kokosnuss-Hähnchen genießen.
Cayman Inseln
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Die Kaimaninseln sind mehr als nur ein Ziel für Banken, ein beliebter Treffpunkt für Feinschmeckerfamilien. Hier können Sie sich am Seven Mile Beach entspannen und mehr über seine 300-jährige Geschichte erfahren. Eine vielseitige Mischung aus britischen, jamaikanischen und mittelamerikanischen Einflüssen. Das Nationalgericht auf den Kaimaninseln ist Schildkrötensuppe. Weitere beliebte Köstlichkeiten sind Inselköstlichkeiten wie gebratene Landkrabben, Jerk Chicken Conch Krapfen und Maisbrot mit Vanillepudding. Genießen Sie eine Nacht ohne Kinder in den romantischen Strandrestaurants wie dem Wharf Restaurant & Bar oder probieren Sie in der Brasserie einige der landestypischen Gerichte der Region.
Grenada
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Treten Sie auf Grenada ein und entdecken Sie den Duft von Muskatnuss in der Luft, während Sie die wunderschöne tropische Insel erkunden. Aus gutem Grund wird sie auch „Insel des Gewürzs“ genannt. Sie produziert Nelken, Muskatnuss, Ingwer und Zimt. Diese Gewürze bilden zusammen einheimische Gerichte wie Ingwer-Schweinefleisch, Curry-Hammelfleisch und Flusskrebs-Bouillon, wobei das Öl-Down ein ikonischer Eintopf-Eintopf ist, ideal für Feste und Partys. Probieren Sie unbedingt die Lambie Souse, wo die Muschel mit Limettensaft, Knoblauch und Pfeffer langsam gegart wird. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem Schuss Muskatnuss-Eis.
St. Martin
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Fast so, als würden Sie zwei zum Preis von einem bekommen, auf St. Martin werden Sie sowohl französische als auch niederländische Köstlichkeiten entdecken.Erwachsene können sich an hausgemachten Trankopfern erfreuen, wie Guava-Beerenlikör aus Eichenrumsalz, Rohrzucker und Beeren, während der berühmte Johnny Cake mit seiner gebratenen Köstlichkeit nicht genug bekommt. Entspannen Sie sich in einem französischen Gebäck oder Grillhuhn an einem Straßenstand oder probieren Sie das Eintopf-Wunder namens Locri, das mit Huhn und Reis hergestellt wird. Wenn Sie für Karneval da sind, sollten Sie unbedingt Muscheln und Knödel probieren.
Turks-und Caicosinseln
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Familien, die sich für Muscheln interessieren, sollten Turks und Caicos ganz oben auf ihrer Liste stehen, da sie von Conch Fritters über Conch Salad bis zu gebratenem Conch und Conch Chowder in Conch-Hütten rund um die Hauptinsel Providenciales alles finden. Die wöchentliche Fischbrut im Blue Hills-Viertel ist ein weiteres Muss für Feinschmecker, und auch der Feuerfisch ist auf vielen Menüs zu finden. Snapper wird oft als Ganzes serviert und ist neben Zackenbarsch und Hummerschwanz beliebt.
Martinique (Hotelpreise & Fotos)
Martinique ist eine Mischung aus afrikanischen, französischen, karibischen und südasiatischen Traditionen. Es ist das perfekte Reiseziel für abenteuerlustige Familien. Die Restaurants in französischen Kolonialvillen und Plantagenhäusern servieren tropische Gerichte mit Obst, Gemüse und Fisch aus der Region. Probieren Sie den lokalen Wurstboudin aus Schweinefleisch oder Chatrou, einem kleinen Oktopus. Lambis ist eine große Meeresschnecke, die in Auflaufformen und Eintöpfe gelegt wird, während Dorade Grilee eine Dorade ist, die typischerweise mit Kartoffeln oder Pommes Frites serviert wird. Erwachsene können es mit Ti Punch, einem traditionellen Martinique-Getränk mit in Westindien destilliertem Rohrsaft, abspülen.