Während Chiles 200-jährige Feierlichkeiten an Bedeutung gewinnen, spielt das gehobene Viertel Las Condes mit seinen Bars und Restaurants von Weltklasse bis zur Marke "Sanhattan".
Wo sollen wir essen
AKARANA
Reyes Lavalle 3310, Santiago (00 56 2 231 9667; www.akaranarestaurant.cl). Akarana ist ein beliebter Treffpunkt für Geschäftsessen und serviert kreative Pizzen sowie das, was der neuseeländische Küchenchef „Pacific Tapas“ nennt, darunter Auberginen mit Baba-Ghanoush und Pinienkernen. Der Clincher ist der Drei-Gänge-Kurs Männer? Ejecutivo.
OSAKA
Avenida Isidora Goyenechea 3000, Santiago (00 56 2 770 0081; www.osaka.com.pe). Osaka, die neueste Filiale des peruanisch-orientalischen Fusion-Restaurants, wendet Sushi-Messer an einem Atlantik-Fang an - probieren Sie das Tiraditos von Krake mit Olivencreme.
Was zu sehen
MUSEO DE LA MODA
Avenida Vitacura 4562, Santiago (00 56 2 219 3623; www.museodelamoda.cl). Ein liebevoll kuratiertes Modemuseum.
Wo man einkaufen kann
KLEIDUNG UND MODE
PURA
Calle La Pastora, Santiago (00 56 2 333 3144; www.purartesanos.cl). Pura bietet eine zeitgenössische Variante des chilenischen Kunsthandwerks mit Alpaka-Wraps und exklusivem Lapislazuli-Schmuck, der kunstvoll in einem weißen, galerieähnlichen Raum präsentiert wird.
ESSEN UND WEIN
EL MUNDO DEL VINO
Avenida Isidora Goyenechea 2931, Santiago (00 56 2 584 1173; www.elmundodelvino.cl). Das kürzlich entkorkte El Mundo del Vino begeistert die Passanten mit einem 12 Meter langen „Weinfenster“. Der limitierte Syrah Reserva von Pra Cruz ist einer von 6.000 Jahrgängen der größten Vinoteca Südamerikas.
Wann gehen
Der Santiago-Smog ist im Winter (Mai-September) am schlimmsten - im Sommer (November-März) ist die Stadt heiß und trocken.