Hannah Blustin, Gründerin von Pomegranate Travel, zog vor zwei Jahren nach Tel Aviv und verabschiedete sich von einem City-Lifestyle, um ihren Traum zu verwirklichen - ihre eigene Luxusreisegesellschaft. Hier erzählt sie uns, wo Sie die besten Hotels, Restaurants, Bars und Geschäfte der Stadt finden und wie Sie mit Tel Avivs kreativer Energie unter die Haut gehen.
Warum ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um Tel Aviv zu besuchen? Tel Aviv ist eine sinnliche Zeitstadt. Das Essen ist hervorragend, der Strand einladend und die Einheimischen gut aussehend. Mit dem Strand, einer faszinierenden zeitgenössischen Kunst- und Designszene, der UNESCO-Weltkulturerbe-Bauhaus-Architektur, einer international bekannten Clubszene und dem antiken Jaffa sind Sie in Tel Aviv gleichermaßen gut aufgehoben, egal ob Sie ein Hedonist oder ein eher zerebraler Typ sind. Tel Aviv ist weniger als 5 Stunden von London entfernt und hat über 300 Tage Sonnenschein im Jahr. Stilvolle Boutiquehotels sprühen überall auf, während Reisende strömen, um zu sehen, worum es bei dem ganzen Trubel geht. Was ist das Erste, was jemand tun sollte, wenn er in der Stadt ankommt? Verständlicherweise gehen viele Besucher von Tel Aviv direkt zum Strand. Ich würde es jedoch vorziehen, zuerst ein Gefühl für den Ort zu bekommen, indem ich mit einem grünen Fahrrad spazieren gehe oder mit dem Fahrrad unterwegs bin (Tel Avivs Antwort auf Boris). Der HaBimah Square ist einer meiner Lieblingsorte in Tel Aviv. Es ist mit großen modernen Skulpturen und einem wunderschönen, von flachen Stufen umgebenen Garten ausgestattet - perfektes Territorium, um die Welt vorbeiziehen zu sehen, während Sie sich in der von Blumen umgebenen Sonne sonnen. Der Platz führt in den Rothschild Boulevard, wo genial platzierte Kioske reichlich Gelegenheit bieten, auf der Wanderung eine Pause einzulegen. Bei diesen "Kiosken" handelt es sich in der Tat um hölzerne Pagoden, die von Barhockern umgeben sind, auf denen Tel Avivians ein iPad in der einen Hand (in den meisten Teilen der Stadt kostenloses WLAN) und Kaffee in der anderen Hand hält. Wenn Sie den Boulevard hinuntergehen, können Sie die Bauhaus-Gebäude besichtigen, für die Tel Aviv zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, sowie die Geschäfte, Restaurants und Gemeinschaftsräume für Tech-Start-ups. Am Ende des Rothschild Boulevards kommen Sie nach Neve Tzedek oder können den lebhaften Carmel Market oder den Strand besuchen. Wenn Sie nur 24 Stunden in Tel Aviv hätten, wo würden Sie essen und trinken?? Ich persönlich denke, die beste 24-Stunden-Strategie besteht darin, sich tagsüber auf das Straßenessen und nachts auf das Spiel zu konzentrieren. Das Mittagessen könnte also Sabich sein - ein fabelhafter irakischer Import, der von der Masse der irakischen Einwanderer der fünfziger Jahre ins heilige Land gebracht wurde. Es besteht aus Pitta mit gebratenen Auberginen, gebratenem Ei, Tahini und würziger Amba-Sauce (das Beste finden Sie bei Sabich Fishman, Frishman 42). In den traditionellen Humushäusern (versuchen Sie Abu Hassan, 1 Dophin Street) und in den jemenitischen Küchen rund um den Carmel Market finden Sie gutes Straßenessen.
Abends tauschte ich Flip Flops gegen Fersen aus und fuhr nach Popina (Ahad Ha'am 3) oder Mizlala (Nahalat Binyamin 57), um ein gutes, kreatives, richtig leckeres Essen zu bekommen. Ich liebe Popinas Menü, das nach Methoden des Kochens von roh bis langsam gegart organisiert wird. Mein Lieblings-Eichelkürbis mit Crème Fraiche, Trüffelöl und Kürbiskernen ist im Abschnitt 'Baked' vertreten. Mizlala ist ein hervorragendes Beispiel für die moderne israelische Küche mit Einflüssen aus aller Welt. Wenn Sie nach einem kreativen modernen israelischen Gericht suchen, probieren Sie das Chicken Kadaif mit geräucherter Aubergine, Silan (Dattelsirup), Tahini, Pistazien und Thymian. Israel produziert jetzt einige erstklassige Boutique-Weine (Weinberge gibt es reichlich für Touren!), Und beide Restaurants haben eine große Auswahl. Wenn Sie mit den lokalen Labels nicht vertraut sind, sind Flam und Castel gute Wetten. Insider-Tipp: Wenn Sie in einem dieser beiden Restaurants zu zweit feiern, setzen Sie sich an die Bar mit Blick auf die offene Küche. Sie können meisterhaftes Kochen beobachten und gleichzeitig Ihre Chancen auf kostenlose Getränke erhöhen. Was sind Ihre Lieblingshotels in Tel Aviv?? Mein Lieblingsboutiquehotel ist das Rothschild Hotel (96 Rothschild Boulevard). Es liegt fabelhaft mitten im Rothschild Boulevard. Es ist einer dieser Orte, an denen Sie ankommen und unfreiwillig aufatmen, dass Sie zu Hause sind. Das Rothschild ist ein Konzepthotel par excellence, inspiriert von Leben und Werk von Edmund de Rothschild. Die Liebe zum Detail ist durchweg zu sehen, von ägyptischen Baumwollhandtüchern mit einer Fadenzahl 900 bis hin zu einem exquisiten Frühstück (dies ist ein großartiger Ort, um Shakshuka zu probieren - ein libysches Gericht mit Eiern, die in scharfer Tomatensauce gebacken werden). Das Hotel ist vollgepackt mit speziell angefertigten lokalen Kunstwerken und Design, was natürlich an die bekannten Aktivitäten des Baron erinnert.
Wenn Sie sich in Tel Aviv für eine ernsthafte Strandaktion interessieren, dann ist das Royal Beach Tel Aviv der richtige Ort für Sie. Dieses Hotel ist der perfekte Kompromiss zwischen einem größeren Full-Service-Hotel und einem designorientierten Boutique-Hotel. Es fühlt sich gleichzeitig modern und glamourös an. Das Frühstück ist wirklich sehr gut. Ich hatte am anderen Morgen dort einen recht kurzen Augenblick mit einem Blintz. Der Pool und die Sonnenterrasse befinden sich auf der vierten Etage im Freien und bieten einen atemberaubenden Blick über das Mittelmeer - das nur 30 Sekunden zu Fuß entfernt ist. Das einzige Problem mit dem Royal Beach ist, dass Sie sich beim Sonnenbaden zu sehr ansaugen und die Stadt vermissen könnten!
Welche fünf Dinge in der Stadt dürfen nicht fehlen? Verpassen Sie nicht zuerst den Strand! Vergessen Sie nicht, Ihre Badegäste zu packen, eine der zehn besten Strandstädte von National Geographic für 2013. Zweitens ist Tel Aviv aufgrund seiner Bauhaus-Architektur ein UNESCO-Weltkulturerbe. Halten Sie Ihre Augen in der ganzen Stadt offen und erfahren Sie etwas über das Bauhaus Center (Dizengoff 99) oder eine private Tour. Drittens, verpassen Sie nicht einen Spaziergang durch die wunderschöne Nachbarschaft von Neve Tzedek, voll mit bunt bemalten Häusern, talentierten Juwelieren (ich liebe Orit Ivshin, Shabazi 54), niedlichen einheimischen Modedesignern (Sigal Dekel ist meine Schwachstelle, Shabazi 26). und unzählige Cafés, Restaurants und Eisdielen (siehe Anita, 42 Shabazi - probieren Sie den leckeren gefrorenen Joghurt für eine gesunde Wahl!). Viertens sehen Sie etwas Kunst! Das Tel Aviv Museum of Art, für das Roy Lichtenstein ein riesiges Wandbild mit zwei Tafeln geschaffen hat, ist ein Muss für alle Kulturliebhaber. Das neue Gebäude von Herta und Paul Amir ist ein Kunstwerk für sich - extrem modern, geometrisch und fast wie ein Raumschiff. Ich persönlich finde einige der zeitgenössischen Kunst besonders interessant, die sich mit der politischen Komplexität der Region auseinander setzen. Wenn Sie Zeit haben, ist auch das Ron Arad Holon Design Museum einen Besuch wert. Nicht zuletzt ist die antike Stadt Jaffa absolut unumgänglich. Es ist einer der ältesten Häfen der Welt (die Bibel erwähnt Jaffa in der Geschichte von Jonah und dem Wal) und seine Geschichte umfasst eine Reihe farbenfroher Figuren von den alten Pharaonen bis zu Napoleon.
Gibt es tolle Tagesausflüge außerhalb von Tel Aviv? [/ b] Die Menschen sind oft überrascht, wie klein Israel ist - etwa so groß wie Wales oder New Jersey! Dies macht es perfekt für Tagesausflüge. Hier sind meine drei wichtigsten Empfehlungen - sie sind alle eineinhalb Stunden von Tel Aviv entfernt. (i) Die Altstadt von Jerusalem - es ist absolut einzigartig - ein UNESO-Weltkulturerbe, das von jedem besucht werden muss, der sich für die Geschichte des Westens interessiert. (ii) Acre, Hauptstadt des Kreuzfahrer-Königreichs im heiligen Land, wo riesige Rittersäle zusammen mit unterirdischen Fluchttunneln und vielem mehr erhalten wurden - alles "Da Vinci Code". Ich würde auch aufhalten, um die schönen alten Mosaiken in Zippori auf dem Weg dorthin zu sehen. (iii) Ein Wein- und Käsetag - einige der besten Weingüter des Landes und Bio-Ziegenkäsefarmen liegen in den grünen Hügeln nahe Tel Aviv. Einige Weingüter sind immer noch in Familienbesitz und die Touren sind sehr persönlich.
Was denken Sie wird die Besucher von Tel Aviv überraschen?? Tel Avivs kreative Energie und Lebensfreude. Solche positive Energie ist selten zu finden und eine reine Freude zu erleben. Dies ist ein Ort, an dem Ideen in die Realität umgesetzt werden - wo die Menschen ihre Träume wahr machen und nicht nur bei Getränken darüber reden. In Tel Aviv gibt es beispielsweise eine verrückte Anzahl von Tech-Start-ups und Unternehmern - mehr Pro-Kopf-Einwohner als irgendwo sonst auf der Welt. Sie spüren die Energie in der Kreativität der Küche, in der Art, wie sich die Menschen kleiden, der Street Art und in der Art und Weise, wie das Leben fließt. Es ist eine junge und inspirierende Stadt und die Menschen fühlen sich hier wohl.
www.pomegranate-travel.com bietet luxuriösen und maßgeschneiderten Urlaub in Israel. Vier Übernachtungen in Tel Aviv, zusammen mit einer eintägigen privaten Tour durch Tel Aviv und Old Jaffa ab 398 Euro pro Person, basierend auf zwei Teilnehmern.
Weitere Ideen finden Sie in unserem Tel Aviv Guide