Spektakuläre Unterkünfte in Italiens feinster Lebensmittelregion, von Amalfi bis Apulien
Von Cond Nast Traveler In Partnerschaft mit
Strände
Die besten Hotels in Apulien
In Alba gibt es renommierte Restaurants wie das Giardino da Felicin, das Ristorante Enoclub, die Trattoria della Posta und die Trattoria La Libera. Im Zentrum von Alba gelegen, kann das Vincafe als Ausgangspunkt dienen, um all diese Orte zu besuchen, aber es verfügt auch über ein eigenes ausgezeichnetes Restaurant.
Nur fünf Kilometer von Alba entfernt befindet sich das 400 Jahre alte Landhaus Casa Scaparone auf 10 Hektar Ackerland in der Landschaft von Roero, die für ihre roten Barbera und weißen Arneis-Weine sowie Haselnüsse, Obst, Käse und Trüffel berühmt ist . Die Besitzer servieren leidenschaftlich gern hausgemachtes Bio-Essen aus Piemont (das Frühstücksbuffet ist lecker) und laden auch einheimische Volksmusiker zum Spielen ein.
Es gibt auch das Hotel Casa Pavesi, ein Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, am Fuße des Schlosses von Grinzane Cavour, das feine regionale Produkte serviert.
In Sinio, 15 km von Alba entfernt, finden Sie das B & B Il Sole Delle Rive, ein elegantes Gästehaus mit einem großen Garten, einem Whirlpool und einer umgebauten Scheune, in der das Frühstück serviert wird.
Essen & Trinken
Die besten Restaurants und Hotels in Noto, Sizilien
Im Nordosten des Landes sind die Regionen um Venedig - Venetien und Friaul Julisch Venetien - bekannt für ihre Risottos, Polenta, Gnocchi mit Kartoffeln oder Kürbissen, Bauletti und Offelle Pasta, Kürbisbrot und reichhaltiges, kubiges Gubana-Brot, Sopresso Salami und eine Vielzahl von feinen Fischgerichten. Probieren Sie Sardele (gebratene Sardinen mit Zitronen, Pinienkernen und Rosinen) und Risotto Nero (cremiger schwarzer Reis in Tintenfischtinte). Ergänzen Sie die Gerichte mit einem der lokalen Proseccos, die überraschend günstig sind. Wenn Sie den Blasen folgen möchten, besuchen Sie Treviso, um einen Weinberg zu besuchen.
Für venezianischen Luxus bietet das Fünf-Sterne-Hotel San Clemente Palace Kempinski Venice drei Gourmetrestaurants, zwei Bars, einen Pool und eine Terrasse mit Blick auf die Lagunen.
Das Casa Villa Gardenia ist ein familiengeführtes Gästehaus im venezianischen Vorort Marghera, das ein ausgezeichnetes hausgemachtes Frühstück serviert. Das elegante Venissa ist ein stilvolles Hotel mit gehobener Küche auf der benachbarten Insel Mazzorbo. Busfahrt von Venedig.
Die Villa Sacchetta ist ein charakteristisches Bed & Breakfast in der Lagune von Venedig in der Nähe der Strände von Cavallino-Treporti. Sie können kostenfrei Fahrräder ausleihen, um die Umgebung zu erkunden.
Sizilien
Noto, Siziliens Hauptstadt des Barocks
Die Emilia-Romagna ist das größte Biest der italienischen Küche und die Heimat weltbekannter Spezialitäten wie Parmigiano-Reggiano-Käse, Balsamico aus Modena und Parmaschinken. Einheimische schwärmen auch über regionale Spezialitäten wie Culatello-Schinken und Grana Padano-Käse. Bologna, seine Hauptstadt, wird manchmal wegen der reichhaltigen, eggy Pasta, fleischgefüllten Tortellini, Buttersaucen und Bolognese-Ragus, die mit einem sprudelnden Lambrusco verwaschen wird, auch "die fette Stadt" genannt..
Das Grand Hotel Majestic gia'Baglioni ist ein Fünf-Sterne-Hotel in einem Palast aus dem 18. Jahrhundert im Herzen von Bologna. Freuen Sie sich auf ein hoch angesehenes Restaurant mit regionalen Spezialitäten und einen gut sortierten Weinkeller. Probieren Sie das Bolognese-Kalbskotelett mit Parmaschinken oder Das 6-Gänge-Menü des Küchenchefs mit einem Überraschungsdessert.
Der außergewöhnliche Agriturismo Flabeto liegt etwas außerhalb von Budrio, etwas außerhalb von Budrio, und ist ein ländlicher Rückzugsort, in dem Sie in einer Hängematte entspannen und die Tiere des Bauernhofs beobachten können.
Parma mit seiner Nationalgalerie, der Kulturstiftung Magnani Rocca, dem Opernhaus Camera di San Paolo und dem Teatro Regio, dem Holztheater Teatro Farnese und dem nahe gelegenen Castello di Torrechiara ist ein schöner Ort, um ein paar Tage zu verbringen. Es gibt zahlreiche gute Restaurants: Probieren Sie La Greppia, die wunderbar dekadenten Parizzi, die halb ländliche Trattoria Antichi Sapori, die innovative Osteria del Gesso, die Salami von Sorelle Picchi oder die "Taubenbombe" im Ristorante Cocchi.
Vor Ort
Wo wird "Vertrauen" gedreht??
Das Fünf-Sterne-Hotel Park Pacchiosi ist in einem großen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht und verfügt über ein ausgezeichnetes À-la-carte-Restaurant. Der Palazzo Dalla Rosa Prati verfügt über eine eigene Küchenzeile, wenn Sie die regionalen Produkte selbst kochen möchten.
Die Küche der Toskana ist für ihre Einfachheit bekannt und beherbergt Dutzende von Kochschulen. Das Essen basiert oft auf Brot (Scheibe Toscano, Schiacciata Fladenbrot) und herzhaften Suppen, aber geröstetes Fleisch (Arrosto Misto), Cibreo-Hühnereintopf, das Bistecca alla Fiorentina (Florentiner Steak) und das Wildschwein werden die Fleischfresser glücklich machen. Der Chianti ist der berühmteste Wein der Region, aber die Weine von Brunello di Montalcino und Vino Nobie di Montepulciano sind auch internationale Favoriten.
Das Villa Armena Relais ist ein geräumiges Hotel in einem Landhaus aus der Renaissance. Es verfügt über ein Slow Food-Restaurant mit einem preisgekrönten Küchenchef und einen gut sortierten Weinkeller. Das Relais Borgo Santo Pietro ist ein attraktives Hotel in einem 800 Jahre alten Gebäude etwas außerhalb von Chiusdino. Hier genießen Sie toskanische Bio-Gerichte.
Natürlich gibt es in Florenz mehrere sehr gute Hotels, darunter das Vier-Sterne-Hotel Spadai und das modernistische Fünf-Sterne-Hotel Portrait Firenze, das verschiedene gastronomische Einrichtungen bietet. Im Fluss Borgo San Jacopo zaubert Chefkoch Peter Brunel einfallsreiche Gerichte wie rote Garnelen mit Knollensellerie und Ginwasser. Das La Bandita Townhouse in Pienza wird von Feinschmeckern sehr empfohlen.
Orte zum bleiben
5 der besten Familienhotels in Italien und Sizilien
Für das toskanische Erlebnis wird jedoch ein Agriturismo empfohlen. Das Agriturismo Bonello ist ein Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert auf dem Land außerhalb von Pienza, das einfache toskanische Gerichte serviert. Das Agriturismo Il Macchione ist ein Bauernhaus aus Stein aus dem 18. Jahrhundert auf einem 50 Hektar großen privaten Grundstück mit einem Außenpool.
Kampanien, die Region um Neapel, ist die Heimat der Pizza (versuchen Sie es mit der Marinara oder Margherita), der Calzone und der Focaccia. Mit seiner Fülle an schön gekochtem Gemüse ist es auch die beste Region Italiens für Vegetarier: Cianfotta-Eintopf, Auberginen-Parmigiana und die Peperoni Imbottiti sind alle lokalen Veggie-Spezialitäten, wie auch zahlreiche Nudelgerichte. Fleischfresser können sich auch mit dem Eintopf von Coniglio all'ischitana, den mit Ziti Ripieni gefüllten Nudelröhrchen und Booten mit Meeresfrüchten begeistern.
In Neapel gibt es zahlreiche Spitzenhotels, von denen aus Sie die kulinarischen Köstlichkeiten der Stadt erkunden können, darunter der Vier-Sterne-Palazzo Alabardieri und das Vier-Sterne-Hotel UNA Napoli, das über ein Restaurant in der obersten Etage verfügt. An der beliebten Amalfiküste gibt es auch attraktive Hotels wie das 5-Sterne-Hotel NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi, das sich in einem umgebauten Kloster aus dem 13. Jahrhundert befindet und japanische und mediterrane Küche serviert, während das Vier-Sterne-Hotel Marina Riviera an der Speisekarte steht blickt auf die Küste und bietet ein ausgezeichnetes Frühstück.
Führungen
Reiseführer für Venedig
Apulien (auf Italienisch) oder Apulien (auf Neapolitanisch) bilden die Ferse des italienischen Fußes. Es ist bei Außenstehenden wenig bekannt, aber bei italienischen Reisenden sehr beliebt. Es verfügt über kilometerlange Strände und teilt seine geografische und gastronomische Umgebung mit den adriatischen Nachbarn Griechenland und Albanien. Seine robusten Weideflächen eignen sich hervorragend für die Lammzucht, während der fruchtbare Boden einen großen Teil des italienischen Olivenöls, Hartweizens, Tomaten, Artischocken, Bohnen und grünen Gemüses produziert, was die Beliebtheit ultraleichter, einfacher Gerichte sichert. Pastas wie Maccheroni und Orecchiette, süßer Käse wie Ricotta und Fisch aus der Region sind auf den meisten Menüs zu finden.
Das Masseria La Chiusa Delle More ist ein lebensliebendes Bauernhaus in Peschici inmitten von fünf Hektar Olivenhainen. An der Spitze der Region in Barletta erwartet Sie das Hotel Tenuta San Francesco mit einem familiengeführten Restaurant, das auf puglianische Spezialitäten spezialisiert ist. Im Süden von Ostuni erwartet Sie der Biobauernhof Masseria Il Frantoio, der von 500 Hektar Zitrusplantagen und Olivenhainen umgeben ist Mühle aus dem 15. Jahrhundert Es serviert traditionelle Gerichte - das 8-Gänge-Menü des Küchenchefs Rosalba Balestrazzi ist ein unvergessliches Erlebnis.
Städtereisen
Wo kann man den Massen in Venedig entkommen?
Die Ponticello Apartments in der Altstadt von Palermo bieten eine Unterkunft zur Selbstverpflegung, an der Sie die lokalen Köstlichkeiten genießen können, ebenso wie der schickere Palazzo Montevago, der in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert untergebracht ist.
Auf der anderen Seite der Insel hat Syrakus immer noch den herrlichen Ortigia-Markt, auf dem Sie eine Auswahl an Meeresfrüchten, Gemüse, Käse und Fleischwaren kaufen können. Das Appartamenti Ortigia Centro und das Talia Ortigia Apartment sind beide Häuser, in denen Sie Ihre eigenen, lokal inspirierten Gerichte genießen können. Für diejenigen, die verwöhnt werden wollen, das Vier-Sterne-Algil? Das Ortigia Charme Hotel ist ein glamouröses Gebäude aus dem 18. Jahrhundert mit antiken Möbeln und einem kostenlosen Fahrradverleih.
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Tolle kleine italienische Restaurants an der Amalfiküste
Küste
Tolle kleine italienische Restaurants an der Amalfiküste
Siziliens wunderschöner Südosten
Inseln