Die Liste der 50 besten Restaurants der Welt für 2018 wurde bekannt gegeben und es gibt eine neue Nummer eins. Mit Preisen für Restaurants in 23 Ländern sind dies die Tische, die Sie jetzt buchen können
Von Tabitha JoyceOsteria Francescana in Italien wurde zum besten Restaurant der Welt gekürt. Massimo Bottura, der experimentelle Sternekoch mit drei Michelin-Sternen, gewann auch 2016 den ersten Platz und hat die Stadt Modena auf die Wunschliste aller Feinschmecker gesetzt. Gerichte, für die es sich zu reisen lohnt, umfassen seine berühmten 'Oops! Ich habe den Zitronentörtchen fallen lassen, der danach entstand, ja, er hat einen Pudding fallen lassen. In jüngerer Zeit hat sich Bottura mit einer Pop-Up-Küche einen Namen gemacht, in der Abfallstoffe für Obdachlose verwendet werden - in Mailand, Rio und London.
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Über die Hälfte der diesjährigen Liste ist in Europa angesiedelt, wobei Spanien sieben Mal vorgestellt wurde, darunter Disfrutar in Barcelona, das auf Platz 18 der Liste stand, und Elena Arzak's Arzak in San Sebastián.
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