Unser Lieblingsrestaurant in London in dieser Woche ist inspiriert von den großen Dönerläden in Teheran
Von Grönne McBrideBerenjak, Soho
Ein iranisches Kebab-Haus aus einem der aufregendsten Restaurantställe in London
Die Familie hinter einigen der in den letzten Jahren am meisten besprochenen Geschmacksbrenner in London - Sabor, Gymkhana, Hoppers, Bao - hat gerade Persian zu ihrer gewürzigen Speisekammer hinzugefügt. Berenjak ist auf engstem Raum in Soho, allen knisternden Grills und flammendem Tandoor, von den Kebabläden in Teheran inspiriert - mit der zusätzlichen poetischen Lizenz für schwache Beleuchtung, iranische Funkmusik der Siebziger und kunstvoll zerfallenden Wände. Alles in allem ist der Baseballmütze Kian Samyani, der zuvor bei Brigadiers und Gymkhana gearbeitet hat. Er möchte die traditionellen Gerichte, mit denen er aufgewachsen ist, den Feinschmeckern von London servieren. Aber es ist immer noch schicker als ein durchschnittlicher Kebab, der auf glänzenden Metallplatten serviert wird, wenn Sie zwischen reich gemusterten Kissen sitzen.
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AdresseBerenjak, Romilly Street 27, Soho, London W1D 5AL
Webseite: berenjaklondon.com
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