Verbringen Sie ein langes Wochenende in Cork - Irlands reizvollster Stadt
Es gibt eine (nur geringfügig) freundliche Rivalität zwischen Dublin, der Hauptstadt, und Cork, der streng unabhängigen, zweiten Stadt der Republik Irland. Corconians sind stolz auf die Rebellengeschichte ihrer Stadt und erklären Cork provokativ zur wahren Hauptstadt Irlands. Die Geschichte und die Geographie der Stadt sind voller Vorfälle - von ihrer Unterstützung für Perkin Warbeck, einem Prätendenten des englischen Thrones im 15. Jahrhundert bis zur Verbrennung des mittelalterlichen Stadtzentrums von Cork durch britische Streitkräfte im Jahr 1920. Heute ist Cork eine Stadt mit einem Viertel Der zweitgrößte Naturhafen der Welt beherbergt eine Million Seelen und erlebt eine kulturelle und geschäftliche Renaissance, wobei alte Gebäude und Ufergegenden aufgeräumt werden und Musik-, Theater- und Filmfestivals sowie coole Bars und Restaurants die Atmosphäre beleben soziale Szene. Die lokale Esskultur ist auf den britischen Inseln unübertroffen - gut entwickelt für Einheimische und Besucher in dieser Torstadt in den abgelegenen, wilden und wunderschönen Südwesten Irlands.
Wo übernachten in Cork
BALLYMALOE HAUS
Ballymaloe House, Shanagarry, Grafschaft Cork (00 353 21 4652 531; www.ballymaloe.ie). Das Ballymaloe House liegt in Shanagarry, 32 km vom Stadtzentrum von Cork entfernt, und bietet individuell eingerichtete Zimmer. Das Hotel ist Teil des gehobenen gastronomischen und landwirtschaftlichen Betriebes von Darina Allen. Das Restaurant verwendet lokale Produkte. ???
CLARION HOTEL
Lapps Quay, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 422 4900; www.clarionhotelcorkcity.com). Dieses absolut moderne Hotel hat eine wundervolle Lage am Fluss Lee. Mit Blick auf die Cork City Hall liegt es in der Nähe der Geschäfts-, Einkaufs- und Unterhaltungsviertel. Das Atrium der Lobby ist in futuristischem Glas und Chrom gehalten und mit fuchsiafarbenen, modularen Stühlen bestückt. Die 191 praktischen und äußerst komfortablen, minimalistischen Zimmer, alle Nichtraucherzimmer, verfügen über ein Interieur aus hellem Eichenholz, eine sensible Beleuchtung und weiche Bettdecken mit Bettwäsche aus ägyptischer Baumwolle. Die Badezimmer sind aus schwarzem Granit. Das Essen im Clarion Sinergie Restaurant ist eine Mischung aus klassischen und beliebten europäischen Gerichten und die Umgebung ist selbstbewusst lebendig. Kudos bietet frisch gekochte asiatische Gerichte direkt aus dem Wok an, während Savor ein Café mit drahtlosem Breitband ist. Kinder sind herzlich willkommen. ??
HAYFIELD MANOR HOTEL
Perrott Avenue, College Road, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 484 5900; hayfieldmanor.ie). Dieses viel erweiterte Hotel ist eines von Corks einzigen 5-Sterne-Hotels und wird seiner Bewertung gerecht. Es ist im Wesentlichen ein georgianisches Anwesen und befindet sich auf einem Hügel mit Blick auf die Stadt. Es ist nur 10 Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt. Erwarten Sie an den Haupttüren ein warmes, volkstümliches und von Brog-angefülltes Willkommen - der Türsteher ist dafür bekannt, dass er in ein Lied einbricht. Hier können Sie die Anforderungen des Reisens hinter sich lassen und den außergewöhnlichen Service genießen oder einfach nur entspannen. Alle 88 Zimmer verfügen über orthopädische Kingsize-Betten, Klimaanlage, Marmorbadezimmer mit Elemis-Produkten, 42-Zoll-Flachbildfernseher und Highspeed-Internetzugang. Im Restaurant Orchids werden gehobene Restaurants mit moderner irischer Küche serviert, während das Perrott's Garden Bistro entspannter ist und internationales Menü. ???
IMPERIAL HOTEL
South Mall, Cork County Cork (00 353 21 4274040; www.flynnhotels.com). Das Imperial, Teil der Flynn-Gruppe, behauptet, das älteste Hotel von Cork zu sein. Es befindet sich in den Commercial Rooms des Architekten Thomas Dean aus dem Jahr 1813. Die Kronleuchter aus Waterford-Kristall, Marmorböden und Messingbeschläge in der Lobby und im öffentlichen Bereich sorgen dafür, dass Sie das nicht verpassen. Die 125 Zimmer sind eher zurückhaltend und ruhig, was die Beliebtheit dieses Hotels bei der Business-Community gewährleistet, die regelmäßig das The Imperial auszeichnet. Holzseitige Badewannen sind eine nette Geste. Das Hotel verfügt über vier Sterne. Das feine gastronomische Angebot des Pembrokes bietet saisonale Gerichte, die die irische und die mediterrane Küche mit frischen Produkten der Region kombinieren. Die Food Hall ist ein geselliger Ort zum Mittagessen und Sie können gebackene Krabben- und Kartoffelkuchen oder Ziegenkäse und Paprika-Quiche oder sogar einen Sevilla-Orangen- und Ingwerpudding genießen. Und nicht zuletzt, wenn keine der beiden Rechtsmittel einlegt, ist Lafayettes Brasserie ein guter Ort, um sich in den Zeitungen zu verlieren. ???
MARYBOROUGH HOTEL UND SPA
Maryborough Hill, Douglas, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 436 5555; www.maryborough.com). Das Maryborough Hotel verfügt über 94 moderne Zimmer in einem hübschen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Das 19 Hektar große Gelände wurde vor dreihundert Jahren angelegt. Das Hotel verfügt über gute Restaurants und einen gut ausgestatteten Keller. Es liegt nur zehn Minuten vom Stadtzentrum von Cork entfernt und ist somit ein lebhaftes, komfortables und entspannendes 4-Sterne-Hotel. Das Spa ist sowohl modern als auch schön und verwendet ESPA-Behandlungen. ??
PARADISO-ZIMMER
16 Lancaster Quay, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4277939; www.cafeparadiso.ie/stay). Caf? Paradiso verfügt über nur drei einfach eingerichtete Zimmer in Reihenhäusern direkt über dem gleichnamigen Restaurant, jedes mit seinem einzigartigen Charakter und Design. Das Frühstück wird im klassischen Paradiso-Stil mit regionalen Produkten mit saisonaler Note serviert. ??
SHEEN FALLS LODGE
Kenmare, County Kerry, Irland (00 353 64 41600; www.sheenfallslodge.ie). Wenn Sie die südliche Küstenstraße von Cork nach Westen verlassen, gelangen Sie in die spektakulär schöne Grafschaft Kerry. Eine Touristenstraße, die als Ring of Kerry bekannt ist, bringt Sie nach Kenmare, einem hübschen kleinen Dorf mit Restaurants und Geschäften, das vom fünf Sterne Sheen Falls Lodge Hotel überragt wird, das in Cond regelmäßig gefeiert wird. Nast Traveler Auszeichnungen. Das ursprüngliche Wohnhaus von Lord Lansdowne aus dem 16. Jahrhundert ist kein wunderschönes Gebäude, aber es ist von Wasser und einer wilden Landschaft umgeben. Das Hotel gleicht seine architektonische Schlichtheit mehr als aus, mit einer fast buddhistischen Ruhe, die ein echtes Feuer in der Rezeption beinhaltet. Die meisten Zimmer bieten einen Blick auf die atemberaubenden Sheen River Falls. Es gibt kilometerlange Lachse, die stromaufwärts am Sheen River angeln. Wenn Sie nicht genug sind, um einen Fisch zu landen, bringen Sie ihn leicht in die Hotelküche, wo Sie ihn zum Abendessen genießen können Nacht-. ???
Wo kann man in Cork essen gehen
AN CR 1 IB N 1 Union Quay (00 353 21 431 0071). Unten gibt es einfache Kost; Es gibt feinere Restaurants im The Silk Purse im Obergeschoss.
BALLYMALOE-HAUS Ballymaloe House, Shanagarry, Grafschaft Cork (00 353 21 4652 531; www.ballymaloe.ie). 30 Kilometer von Cork entfernt befindet sich das legendäre Ballymaloe House, das von Darina Allen, Doyenne irischer Küche, betrieben wird. Mit ihrer Familie betreibt sie eine Farm, Gärten, ein Geschäft, ein Café, eine Kochschule und Stände auf Bauernmärkten. Es gibt auch Unterkünfte in Form von individuell eingerichteten Zimmern, einige davon in einem antiken Turm (siehe Übernachtungsmöglichkeiten in Cork). CAFE PARADISO 16 Lancaster Quay, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4277939; www.cafeparadiso.ie). Chefkoch Dennis Cotter wird von irischen, europäischen und US-amerikanischen Essenskritikern als einer der großen vegetarischen Köche unserer Tage gefeiert. Seine sehr originellen und oft schrulligen Rezepte sind zart und nachdenklich, aber eine Mahlzeit im Paradise lässt Sie zufrieden und gut genährt werden. Es ist sehr gut für Fleischesser geeignet, und wenn Sie müde werden, können Sie sich in die drei Doppelzimmer des Restaurants zurückziehen (siehe Unterkunft in Cork)..
COAL QUAY MARKET Cornmarket Street (00 353 21 7330 178). Dieser Bauernmarkt, der vorübergehend in der Cornmarket Street abgehalten wird, findet jeden Samstag mit Spezialität des handwerklichen Käses statt.
CRAWFORD ART GALLERY Emmet Place (00 353 21 427 4415). Ein tolles Ziel für die Mittagszeit.
AUSTAUSCH-TOFFEE-ARBEITEN 37a John Redmond Street (00 353 21 450 7791). Besuchen Sie für eine süße Leckerei der alten Schule.
FRANCISCAN WELL North Mall (www.franciscanwellbrewery.com). Diese Mikrobrauerei bietet eine gute Auswahl an Stouts und roten Ales.
FARMGATE CAFE Englischer Markt, Cork, County Cork (00 353 21 427 8134). Besuchen Sie den geschäftigen Englischen Markt aus dem 19. Jahrhundert im Stadtzentrum von Cork und werfen Sie einen Blick in den Himmel, um Tische mit hungrigen und zufriedenen Käufern zu sehen, die täglich frischeste und bezauberndste Gerichte von Cork genießen, die täglich direkt von lokalen Erzeugern geliefert werden. Kay Harte hat in einem wunderschönen Gebäude ein perfektes Mittags-Caf? / Diner kreiert, das den Einzelhandel mit traditionellen und modernen Lebensmitteln, die hier unten zu finden sind, verbessert. Auf der Speisekarte stehen Würstchen, Austern und Suppen sowie eines ihrer typischen Gerichte, hausgemachtes Corned Beef. IDAHO CAFE 19 Caroline Street, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 427 6376). Ein freundliches und winziges Café? Mairead Jacobs erstklassige, frisch zubereitete Hausmannskost mit internationaler Speisekarte wird den ganzen Tag über serviert. Günstig gelegen hinter dem Kaufhaus Brown Thomas.
JACKIE LENNOX'S 137 Bandon Road (00 353 21 431 6118). Cork's bester Chipper: Die Chips sind ein Muss. JACOBS AUF DER MALL 30A South Mall, Cork, County Cork (00 353 21 425 1530; www.jacobsonthemall.com). Jacobs On The Mall ist eines der beliebtesten Restaurants von Cork. Es ist groß und modern und befindet sich in einem alten türkischen Badgebäude im Bankenviertel neben der Bank of Ireland. Die internationale Speisekarte bietet eine starke Reihe lokaler Produkte, die wunderschön zubereitet werden.
MAHON POINT FARMERS 'MARKT Mahon Point Einkaufszentrum (www.mahonpointfarmersmarket.com). Der Markt findet jeden Donnerstag statt.
MAX'S WINE BAR 48 Hauptstraße, Kinsale, Grafschaft Cork (00 353 21 477 2443). Trotz des Namens ist Max's, geführt von Ehemann und Ehefrau Olivier und Anne Marie Queva, eines der besten französischen Restaurants in Irland. Kinsale ist ein Feriendorf am Meer in der Nähe von Cork. Hier gibt es viele Angelmöglichkeiten. Die Muscheln und Hauptfische des Restaurants sind superfrisch und werden hauptsächlich in französischer Tradition mit einigen unvermeidlichen modernen irischen Akzenten zubereitet. Die Weinkarte ist großartig. TABELLE Brown Thomas Kaufhaus, 18-21 Patrick Street, Cork, County Cork (00 353 21 427 5106). Gute frisch zubereitete Speisen in diesem Kaufhaus, das auch ein Kindermenü bietet. Es ist das Schwesterrestaurant der gut gedachten Dubliner Restaurants Itsa4 und Itsa Bagel.
DER ENGLISCHE MARKT Eingang an der Grand Parade und in der St. Patrick's Street (www.corkenglishmarket.ie). Es ist von 8 bis 18 Uhr geöffnet, sonntags und an den meisten Feiertagen jedoch geschlossen. Innerhalb des Marktes die Farmgate Caf? (021 427 8134) serviert ein ausgezeichnetes Frühstück, lokale Köstlichkeiten und leckere Kuchen. Kathleen Noonan Schweinefleisch und Speck ist der Ort, um Crubeens, Mieder und Drisheen (00 353 87 2971895) zu kaufen, und Auf dem Rücken des Schweins ist ein wunderbarer Käse- und Wurststand (www.onthepigsback.ie).
UNIVERSITY COLLEGE CORK Das University College Cork (00353 21 490 1423; [email protected]) führt eine jährliche, einwöchige Artisan Food Summer School über irische Produkte durch. Die nächste findet im Juli statt.
Was in Cork zu sehen
COBH ERBEZENTRUM Cobh, County Cork (00 353 21 4813 591; www.cobhheritage.com). Das Cobh Heritage Centre befindet sich im alten Bahnhof von Queenstown und enthält eine große interaktive Ausstellung über den Exodus der irischen Völker von Cork nach New York im 19. Jahrhundert. Zu den Themen gehören Titanic, Emigration und Hungersnot, und es gibt einen neuen Genealogie-Dienst. KORK ARTS THEATRE Camden Court, Carrolls Kai, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4505 624; www.corkartstheatre.com). Das Cork Arts Theatre ist ein sehr erfolgreiches, kleines, zweckmäßiges Community-Theater, das neue und innovative Dramen fördert.
KORKBUTTERMUSEUM O'Connell Square (00 353 21 430 0600) Gibt Einblick in die örtliche Geschichte. CORK CITY GAOL Convent Avenue, Sonntagsbrunnen, Cork, County Cork (00 353 21 4305 022; www.corkcitygaol.com). Das in einem schlossähnlichen Gebäude untergebrachte Gefängnis wurde als ungewollte Kitschattraktion restauriert und mit lebensgroßen Wachsfiguren und Soundeffekten ausgestattet. KORK PUBLIC MUSEUM Fitzgerald's Park, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4270 679; www.corkcity.ie). Das Cork Public Museum beherbergt eine vielfältige Sammlung von Erinnerungsstücken und Ephemera aus Corks politischer und historischer Vergangenheit. KORK-VISIONSZENTRUM St. Peter's, North Main Street, Cork, County Cork (00 353 21 4279 925; www.corkvisioncentre.com). In der Innenstadt zeigt das Cork Vision Center die Erhaltung der Stadt und erforscht die Entwicklung von Cork von der Vergangenheit über die Gegenwart und die zukünftige Entwicklung. CRAWFORD KUNSTGALERIE Emmet Place, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4907 855; www.crawfordartgallery.com). Die Crawford Art Gallery beherbergt permanente und temporäre Ausstellungen irischer und internationaler Kunst. Zu den wichtigsten irischen Künstlern in der Sammlung gehören James Barry, Nathan Grogan, Walter Osborne, Paul Henry, Jack B. Yeats, Harry Clarke und Sean Keating. DESMOND CASTLE Desmond Castle, Cork Street, Kinsale, Grafschaft Cork (00 353 21 774 855). Desmond Castle, auch als französisches Gefängnis bekannt, erlebte 1601 die spanische Besatzung und war während des amerikanischen Unabhängigkeitskriegs ein Gefängnis für amerikanische Matrosen. Eine Ein-Gebäude-Geschichte der Region in Form eines städtischen Turmhauses. NATIONALE SKULPTURFABRIK Albert Road, Cork, Country Cork (00 353 21 4314 353; www.nationalsculpturefactory.com). Die National Sculpture Factory ist ein Zentrum für zeitgenössische Kunst, das von Bildhauern eingerichtet wurde. Informieren Sie sich darüber, was in der Kunstszene von Cork passiert. OPERA HOUSE Emmet Place, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 427 0022; www.corkoperahouse.ie). Cork hat das einzige eigens errichtete Opernhaus in Irland, in dem sich neben dem Opernhaus auch das Cork City Ballet befindet. Tatsächlich gibt es seit 1855 ein Opernhaus auf dem Gelände des heutigen modernen Gebäudes.
Wo in Cork einkaufen
ANTIQUITÄTEN
LYNES UND LYNES
48a MacCurtain Street, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4500 982; www.lynesandlynes.com). Lynes und Lynes verkaufen hochwertige irische Antiquitäten mit einem Showroom und Auktionen.
WOODWARDS
26 Cook Street, Cork, Grafschaft Cork (00 353 21 4273 327; www.woodward.ie). Woodwards verkauft gelegentlich Silber, Malerei und Skulpturen.
MODE
Damenmodengeschäfte befinden sich in der Oliver Plunkett Street, der Patrick Street, der St. Patrick Street, der Castle Street und der Winthrop Street im Stadtzentrum von Cork. Männer können sich auch in die French Church Street und die North Main Street begeben, um ihre Modekorrekturen zu machen.
LEBENSMITTEL
Cork genießt eine Renaissance in der handwerklichen Küche. Auf den Bauernmärkten werden regelmäßig die herrlichsten frischen Produkte präsentiert, und mit einkauferfreundlicheren Regeln als den Bauernmärkten in Großbritannien finden Sie im Laufe des Jahres mehr Abwechslung. Halten Sie Ausschau nach heroischen modernen irischen Lebensmittelmarken wie Gubbeen für Käse und Wurstwaren, Caherbeg für Schweinefleisch, Arbutus für Brot und Ummera und Belvelly für geräucherte Produkte.
ENGLISCHER MARKT
Eingänge in der Princes Street, der Patrick Street und der Grand Parade, Cork, County Cork. Der Englische Markt ist ein überdachter Markt für Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Daneben gibt es noch einen schönen Ausstellungsstand sowie Bäcker, traditionelle irische Produkte und biologische und ethnische Lebensmittel.
MIDLETON FARMERS 'MARKT
Krankenhausstraße, Midleton, County Cork (00 353 21 4646 785; www.midletonfarmersmarket.com). County Cork ist mit rund zwei Dutzend Bauernmärkten gesegnet, von denen einer der besten in Midleton, östlich von Cork, liegt und samstags einen Besuch wert ist, wenn er von 22 bis 22 Uhr geöffnet ist.
Wie komme ich nach Cork?
Der Flughafen Cork Airport (www.corkairport.com) ist fünf Meilen (oder acht Kilometer) vom Stadtzentrum von Cork am südlichen Ende der N27 entfernt.
FLUGLINIEN AUS Großbritannien
Aer Arann (00 353 818 210210; www.aerarann.ie)
Aer Lingus (0870 876 5000; www.aerlingus.com)
bmi (0870 607 0555; www.flybmi.com)
British Airways (0870 850 9 850; www.ba.com)
Jet2.com (00353 0818 200017; www.jet2.com)