Kilkenny im Südosten Irlands ist berühmt für seine Handwerker und ihre üppigen Produkte. In den siebziger Jahren gründete die irische Regierung die Kilkenny Design Workshop in der geschäftigen, stadtgroßen Stadt. und obwohl es etwa ein Jahrzehnt später geschlossen wurde, gründete es eine künstlerische Enklave. Die Stadt selbst liegt inmitten von Wheatlands und Gestüten, die von einem viktorianischen Schloss mit extravaganten Türmern beherrscht werden, in dem die Familie der anglo-irischen Butler lebte.
Wo sollen wir essen
CAMPAGNE 5 Gashouse Lane. (00 353 56 777 2858; www.campagne.ie; ungefähr 80 € für zwei; geschlossenes Mo). Suchen Sie Campagne - zurückhaltend und modern, mit mintgrünen Markisen - in einer steilen Straße. Setzen Sie sich auf lange, olivfarbene Bankette unter hellen Gemälden und bereiten Sie sich auf ein gutes Essen vor: Garrett Byrne arbeitete bei Chapter One in Dublin und hat sich mit seinem Partner, Br? D Hannon, niedergelassen, der formale französische Küche serviert und so viel irische Produkte wie möglich verwendet - in freundlicher Atmosphäre. CAFE SOL 6 William Street (00353 56 776 4987; www.restaurantskilkenny.com; ca.? 30). Caf? Solis ist ein beliebtes Bistro mit einer fröhlichen, roten Fassade und einer heroischen Liste lokaler Anbieter. Gerichte sind geräucherte Goatsbridge Forelle p? t? und vegetarische Leckereien wie gebratener Gemüsebrot mit Pekannüssen und Haselnüssen. KILKENNY DESIGN CENTER RESTAURANT Castle Yard (00 353 56 772 2118; www.kilkennydesign.com; ca.? 30). Das Kilkenny Design Center Restaurant ist ein feiner, luftiger Raum - einst das Viertel der Schlosskutscher - mit weiß getünchten Wänden und Holzbalken. Kathleen Moran übernahm es zusammen mit dem Laden 1989. Es ist der perfekte Ort, um hausgemachtes Essen bei einem Glas Wein zu essen oder einfach nur für exzellenten Kaffee einzutauchen. Es gibt auch ein Feinkostgeschäft im Pantry-Stil, in dem Haferkekse, Brot, Suppen und Spezialitäten wie Hähnchenbrokkoli mit Lavistown-Käse frisch zubereitet werden. BLUEBERRY LARDER 2 Market Yard (00 353 56 776 1456; www.blueberrykilkenny.com; ca. 25). Picknick bei Blueberry Larder: Will Fitzgerald hat unter anderem mit Richard Corrigan zusammengearbeitet und bietet gute saisonale Gerichte zum Mitnehmen, wenn möglich saisonal, einschließlich einer leckeren Hausterrine, sowie Whisky-, Honig- und Mandel-Kleinigkeiten.
Was ist zu tun
Besuchen Sie das lichtdurchflutete National Craft Gallery im Crescent Building, und komm rein Rudolf Heltzel, der Goldschmiedeladen gleich über der Straße: Heltzel wurde jetzt von seinem Sohn Christopher begleitet und sie produzieren Stücke von höchster Qualität; Wenn sie nicht zu beschäftigt sind, können sie Ihnen den Workshop zeigen. Fahren Sie die Hergestellt in Kilkenny Craft Trail (Flugblätter im Tourismusbüro erhältlich). Die mittelalterliche Festung Kilkenny Castle wurde im 19. Jahrhundert grundlegend umgestaltet. Das Dekor ist schwerfällig, aber die Long Gallery mit Butler-Portraits und der Park mit seinen romantischen Ausblicken sind wunderbar. Zum Abschluss probieren Sie die gälischen Spiele: Die Hauptsaison ist von Mai bis September Nowlan Park ist der Ort, um es zu genießen.