Im Alter von 22 Jahren verlor sie die Fähigkeit zu riechen und zu schmecken, und die aufstrebende Köchin und Autorin Molly Birnbaum machte sich daran, ihre Sinne neu zu entdecken. Was das geschriebene Wort angeht, beschreibt Molly ihre Reise - von der Anmeldung an einer renommierten Parfumschule in Grasse bis zum Treffen mit Wissenschaftlern, um die Krankheit zu überwinden - zurück in die Welt des Geschmacks Nach Geschmack würzen und jetzt Blogs über Essen auf http://mollysmadeleine.blogspot.com. Wir haben sie nach den besten Tipps für Boston gefragt?
Was ist der erste Ratschlag, den Sie den Besuchern geben würden?? Tragen Sie keine New York Yankees-Mütze. Je. Wenn Sie nur eine Nacht in einem Hotel in Boston verbringen würden, was wäre das?? Ich würde wahrscheinlich das Liberty Hotel in der Innenstadt von Boston auswählen. Dieses Hotel wurde 2007 in der Nähe des alten Charles-Gefängnisses eröffnet, nachdem im Jahr 2007 150 Millionen US-Dollar Renovierungsarbeiten stattgefunden hatten. History plus swank, und Sie können "The Clink", ihr treffend benanntes Restaurant, nicht verpassen. Wenn Sie nur einen Tag in Boston hätten, wo würden Sie essen und warum?? Zum Frühstück ging ich zu dem kleinen und charmanten Mike & Patty's in Bay Village. Ein Ei und Käse auf einem englischen Muffin und eine Tasse lokal gerösteten Kaffee zum Mitnehmen. Sie können keine Zeit in Boston verbringen, ohne mindestens eine Tasse Muschelsuppe zu haben. Zum Mittagessen traf ich Neptune Oyster im North End. Kombinieren Sie dies mit gebratenen Ipswich-Muscheln, gedünsteten Wellfleet-Littlenecks oder rohen Ostküsten-Austern für ein volles Hafenerlebnis. Zum Abendessen überqueren Sie den Fluss nach Cambridge und essen in Oleana, bekannt für die einfallsreichen östlichen mediterranen Aromen von Chefkoch Ana Sortun. Warm gebutterter Hummus mit Basturma und Tomate; würzige Fideos mit Kichererbsen, grünem Mangold und Orangen-Aoli; Azuluna-Schweinefleisch mit Safran, Honig, frischer Feige und gemahlener Polenta. Zum Schluss gibt es das gebackene Alaska von Konditor Maura Fitzpatrick mit Kokoseis und Maracuja-Karamell.
Bereit für einen Schlummertrunk? Drink, eine Bar in Fort Point, ist bekannt für seine kreativen Cocktails und das hippe Publikum.
Von den berühmten Sehenswürdigkeiten in Boston, die Sie meiden würden und die Sie versuchen würden, nicht zu versäumen? Wenn Sie sich für Geschichte interessieren und einen langen Spaziergang nicht stört, machen Sie einen Spaziergang entlang des Freedom Trail, einem 2,5 km langen Weg durch die Innenstadt von Boston. Sie sehen Sam Adams Grab, den Boston Common, die Faneuil Hall, das Haus von Paul Revere, den Ort des Massakers von Boston, und wenn Sie den ganzen Weg überstehen, Bunker Hill und die USS Constitution. Aber wenn es draußen brodelt oder die Straßen voller Menschen sind, würde ich den Massen ausweichen und stattdessen ein Ballspiel bei Fenway spielen, Canolis bei Mike's Pastry im North End essen und zwischen den alten Backsteingebäuden der Harvard University wandern oder sehen Sie sich den neuen Amerika-Flügel im Museum of Fine Arts an.
Was ist Ihr bester Geheimtipp für Boston?? Fahren Sie nirgendwo hin, besonders während der Hauptverkehrszeit. Der Verkehr in Boston ist ein Alptraum, die Autofahrer sind aggressiv und die Baustellen sind stark verbreitet. Nehmen Sie stattdessen eine Kopie des Boston Globe und springen Sie auf das T. (Denken Sie daran, dass es um Mitternacht nicht mehr läuft.)
Nach Geschmack würzen von Molly Birnbaum wird von Portobello Books 12,99 veröffentlicht Holen Sie sich weitere Insidertipps
Wo in Boston bleiben