Terry Tham ist Geschäftsführer der Eastern & Oriental Group in Malaysia, der das Eastern & Oriental Hotel in Penang gehört. Wir baten ihn, seine Tipps für Georgetown in Penang mitzuteilen?
Was ist der erste Ratschlag, den Sie jedem geben, der Georgetown besucht?? Penang ist ein Lebensmittelhafen und die unbestrittene kulinarische Hauptstadt Südostasiens. Ich würde daher raten, ein oder zwei Kleider größer zu packen, um der unvermeidlichen Zunahme der Taille gerecht zu werden.
Packen Sie eine oder zwei Größen größer, um die unvermeidliche Zunahme der Taille aufzunehmen?
Wenn Sie nur eine Nacht in einem Hotel verbringen würden, was wäre es und warum?? Noch in Penang wäre es das Eastern & Oriental Hotel (abgebildet), liebevoll als "E & O" bekannt. 125 Jahre alt, ist es ein Wahrzeichen von Penang und die architektonische Blaupause, auf der die armenischen Sarkies-Brüder später das Raffles Hotel in Singapur bauten. Die Lage von E & O ist unübertroffen - innerhalb der Grenze des UNESCO-Weltkulturerbes, wo das Beste aus Georgetowns reicher kultureller und kulinarischer Vielfalt zu finden ist, und direkt an der Straße von Malakka, an der der Hafen der British Straits Settlement Anfang des 18. Jahrhunderts florierte.
Wo würdest du essen?? Mit Penang wurde er mit dem Titel "Best Street Food in Asia" ausgezeichnet ZEIT Magazin, das ist eine schwierige Frage. Zu meinen persönlichen Favoriten gehört ein Frühstück mit Roti Canai an einem sehr geschäftigen Stand entlang der Transfer Road. Mittagessen in einem einfachen, in Familienbesitz befindlichen Restaurant namens ET Steamboat in der Rangoon Road. Hier werden authentische chinesische Gerichte aus Penang mit Geschmack serviert. Um den Tag ausklingen zu lassen, unternehmen Sie eine gemütliche Küstenfahrt zum Strand Batu Ferrighi, wo Sie im Lone Pine Hotel Cocktails und Abendessen bei Sonnenuntergang genießen können. Hainanesische Köche folgen althergebrachten Rezepten in einem ausgesprochen kolonial-westlichen Menü.
Welche Sehenswürdigkeiten würden Sie empfehlen und welche würden Sie vermeiden?? Kulturinteressierte sollten sich eine Tour durch das Blue Mansion nicht entgehen lassen - so genannt wegen seiner ungewöhnlichen Indigofarbe. Die Residenz von Cheong Fatt Tze - der herausragende chinesische Geschäftsmann seiner Zeit - und seine vielen Frauen und Kinder. Die prächtige Residenz wurde wunderschön restauriert und wurde im Jahr 2000 mit dem UNESCO-Preis "Most Excellent" Heritage Conservation ausgezeichnet.
Ich bin nicht leicht verängstigt, aber Friedhöfe stehen nicht auf meiner Liste - obwohl Penangs Gründer Sir Francis Light auf dem historischen protestantischen Friedhof begraben wurde.
Was ist dein bester Geheimtipp?? Wenn Sie einen robusten Geruchssinn besitzen, ist Penang die Heimat der besten Durians der Welt - der stacheligen, stechenden Frucht, die von Juli bis Oktober in die Saison kommt.
WEITERE INSIDER-TIPPS: Von Orla Kielys Paris zu Richard Bransons Sydney?
MEHR MALAYSIA: Lesen Sie den Reiseführer von CNTraveller.com hier