Alamy Von den abseits der Piste gelegenen Abenteuern bis zu den schillernden Pistenbars und den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants ist das französische Skigebiet nach wie vor das glamouröseste Skigebiet der Welt. Wintersportspezialist Pascal August verrät, was er an Courchevel am besten mag.
Was liebst du am meisten daran?? Courchevel wird mir immer am Herzen liegen, weil ich dort in den 1990er Jahren meine ersten Skisaison gearbeitet habe. Es ist jedoch nicht die einfache Sentimentalität, die ihm den Vorteil verschafft: Das Resort investiert jährlich rund 30-40 Millionen Euro, um seine Position als eines der besten Resorts der Welt zu behaupten. Es verfügt über ein außergewöhnliches Schneemanagement und ist eines der wenigen Skigebiete, in dem die Pisten zweimal pro Nacht präpariert werden. Selbst in der letzten Saison, wenn der Schneefall schwach war, war gutes Skifahren gewährleistet. Es ist auch einer der wenigen Orte, die sich wirklich für alle Skilaufzeiten eignen und schnellen und einfachen Zugang zu Anfänger- und Fortgeschrittenenpisten bieten.
Wo bleibt man am besten?? Wenn Sie sich in einem der besten Resorts der Welt befinden, können Sie auch im Herzen davon und in der Nähe der Pisten sein. Das Grandes Alpes Private Hotel befindet sich in fantastischer Lage neben dem La Croisette-Aufzug im Zentrum von Courchevel 1850 und wurde in diesem Sommer renoviert, um neun außergewöhnliche Suiten mit einem ultra-personalisierten VIP-Service zu schaffen. Ich kann das Hotel Manali in Courchevel 1650 mit seiner erhebenden Mischung aus indischem und alpinem Dekor nur wärmstens empfehlen. Das Hotel verfügt über fantastische Einrichtungen und eine große Sonnenterrasse, auf der Sie am Fuß der Piste einen Drink genießen können. Neben The Manali befindet sich das kürzlich umgebaute Hotel Le Portetta, mein absoluter Favorit - ein Juwel von einem Hotel, das auch günstig ist, so dass Sie den gleichen idealen Ort für einen günstigeren Preis bekommen. Für diejenigen, die eine romantische Auszeit haben, hat Le Portetta auch eine herrlich restaurierte Scheune für zwei Personen, La Petite Marmotte.
Irgendwelche Tipps für Après Ski und Abendessen? Wenn Sie ein Après-Ski-Getränk wünschen, sollten Sie die Terrasse des Le Denali an der Piste des Grandes Alpes Private Hotel wählen oder im Cap Horn-Restaurant (abgebildet) neben dem Hotel übernachten Pralong-Piste, wo Sie die letzten Sonnenstrahlen genießen können. Die Bars Le Refuge und Le Jump sind auch bei den Mitarbeitern des Resorts beliebt und fügen Ihrer Geldbörse weniger Schaden zu. Mit sieben mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants könnte man eine ganze Woche kulinarisch verwöhnen, aber wenn ich mich für eines entscheiden müsste, wäre es im Hotel Le Chabichou, wo Michel Rochedy den Platz mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet hat und seitdem Köstlichkeiten kreiert Er kaufte das Hotel 1962. Es gibt viele andere ausgezeichnete Restaurants auf allen Ebenen. Mein oberster Tipp wäre ein Besuch im Le Praz in Courchevel 1300, wo Sie zwei hervorragende Restaurants finden werden: La Table de Mon Grand-Père, das eine ausgezeichnete Speisekarte und Weinkarte bietet; und Le Bistrot du Praz, das sich auf Foie Gras spezialisiert hat. Beide bieten preiswerte Mittagsmenüs, die die Höhenrestaurants beschämen. Warum also nicht das Le Praz zu Ihrem Mittagessen machen? Ich bin ein großer Fan von rustikalen, bodenständigen Restaurants, und Chez Z? Zette in Villard du Planay in der Nähe von Bozel (00 33 4 79 22 08 60) lohnt sich, mit dem Auto oder Taxi zu fahren. Z? Zette ist eine ziemliche Persönlichkeit und wird Sie im echten Savoyarde-Stil willkommen heißen.
Was ist dein Muss?? Ein Tandem-Fallschirmsprung! Ich kann Ihnen den schönsten Blick auf die Alpen garantieren - allerdings nur für 45 Sekunden. Versuchen Sie nicht, gleich nach Ihrer Rückkehr zur Erde Ski zu fahren, da Ihr Adrenalin steigen wird. Sie sind normalerweise nur im März über Air-Mauss (00 33 6 07 49 79 64) erhältlich. Zu jeder anderen Jahreszeit können Sie die gleichen Ansichten in einem Heißluftballon in gemächlicherem Tempo einfangen.
Pascal August ist kaufmännischer Direktor von Powder White, einem unabhängigen Reiseveranstalter, der sich auf maßgeschneiderte Ferien in den Alpen spezialisiert hat und von Chalets und Hotels bis hin zu Heißluftballon- und Huskyfahrten alles arrangieren kann.