Burger sind posh geworden, Pizzas wurden zu Handwerkern, und sogar Hotdogs erhielten ein Gourmet-Makeover. Jetzt ist die bescheidene Frikadelle an der Reihe, um die Gastro-Behandlung zu erhalten. Wir wählen die leckersten rund um den Globus aus
Von Tatty Good
Fleischbällchen für die Menschen, Stockholm
MELBOURNE
Die Frikadelle & Weinbar
Dieser belebte Veranstaltungsort, der auch in den Vororten der Stadt zu finden ist, serviert authentische italienische Bälle und Weine mit einer Reihe von Anspielungen www.meatballandwinebar.com.au
PARIS
Bälle
Dieses freche Restaurant im 11. Jahrhundert wurde im Januar eröffnet und bietet Kellner in T-Shirts mit dem Titel "Eat my balls". Beste Bälle: Lamm, Koriander, Zwiebeln und Kümmelboulettes mit Joghurtsauce www.ballsrestaurant.com
NEW YORK
Der Fleischbällchenladen
Passen Sie Ihre Schüssel in fünf Fleischbällchen in der ganzen Stadt an. Wählen Sie Ihr Fleisch, Ihre Soße und Ihre Nebenkombination. Beste Bälle: Frühstückswurstfleischbällchen mit Pilzsauce auf südlichen Keksen themeatballshop.com
Der Fleischbällchenladen, New York
LONDON
Der Bowler
Jez Felwicks gefälschter Lastwagen, The Lawn Ranger, besucht Lebensmittelmärkte in der ganzen Stadt. Beste Bälle: Great Balls of Fire - Schweineschulter und Rindfleisch mit gewürzter roter Zwiebel und Tomatensauce thebowleruk.tumblr.com
STOCKHOLM
Fleischbällchen für die Menschen
Die Köche in diesem neuen Feinkostgeschäft / Restaurant sind leidenschaftlich über ihr Nationalgericht und Pedantik über Fleischproduzenten. Beste Bälle: Elch mit Dill und Fenchelsamen, serviert mit Kartoffelpüree, Sahnesauce, Preiselbeer-Marmelade und eingelegter Gurke. Frikadelle
Diese Funktion erschien erstmals in Cond? Nast Traveler August 2014