Matt Stone, frisch von seinem eigenen Roadtrip, zeigt uns die besten Restaurants der Region
Von Hazel LubbockDer Blur-Bassist und Käsehersteller Alex James und der australische Chefkoch Matt Stone machen sich auf die Reise entlang der Küste von Westaustralien, um ungewöhnliche Zutaten und die leckersten Rezepte für ihre neue TV-Serie "Recipes that Rock" zu finden. Hier finden Sie die besten Restaurants von Matt Stone, von Perth bis Margaret River
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Margaret River Bakery, 89 Bussell Highway, Margaret River (facebook.com/Margaret-River-bakery)
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Beste Aussicht: Leeuwin Estate
Das Weingut Leeuwin Estate befindet sich in Margaret River, meiner Heimatstadt. Ich habe meine Kochkarriere vor 12 Jahren dort angefangen und es wird immer besser, wenn ich zurück gehe. Chefkoch Danny Angove kocht seit mehr als 20 Jahren in der Region und hat gute Beziehungen zu lokalen Produzenten. Die lokalen Austern mit einem der Leeuwin-Rieslinge auf dem Deck zusammen zu essen, ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen im Sommer.
Leeuwin Estate, 41 Stevens Road, Margaret River (www.leeuwinestate.com.au)
Geheimer Ort: Frau S
Ein tolles kleines Café? gerade außerhalb des Stadtzentrums von Perth. Meine Schwägerin ist die Köchin und sie macht einen tollen Job. Das Essen ist frisch, lecker und sehr günstig. Die Kuchen und Gebäck sind einige der besten in der Stadt. In Perth gibt es mehr Einwohner pro Einwohner als in jeder anderen Stadt in Australien - wir nehmen unseren Kaffee sehr ernst!
Frau S, 178 Whatley Crescent, Maylands (www.mrsscafe.com.au)
Lieblingshotel in der Nachbarschaft: Good One BBQ
Von Perth aus können Sie in der gleichen Zeit nach Asien fliegen, wie Sie nach Sydney gelangen. Hier finden Sie einige großartige chinesische Restaurants. Dies ist eine echte Nachbarschaft im Victoria Park, südlich des Stadtzentrums. Allein für die Ente eine Reise wert, aber der Salz-Pfeffer-Tofu ist unübertroffen!
Gute BBQ, 808 Albany Highway, East Victoria Park, Perth
'Rezepte, die Rock' am 11. Oktober 2014 um 20:00 Uhr im Food Network ausstrahlt. Travelbag bietet eine 10-tägige Selbstfahrerreise mit zwei Übernachtungen in Perth und dem Maui-Campervan an