Die burmesische Küche kann von ihren fünf Nachbarn beeinflusst werden, aber das Endergebnis ist sehr eigen. Begeben Sie sich in die Innenstadt, um die spannenden Fusion-Drehungen des Landes und die besten Restaurants in Yangon zu entdecken
Von Rachna SachasinhDas beste Frühstück in Yangon
RANGOON-TEEHAUS
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Die Teestube des The Strand Hotels ist mit Chartreuse-und-Crimson-Toile-Tapeten gestaltet und ein Muss. Die burmesische Version des Nachmittagstees hat Garnelen-Wontons, fermentierten Tee-Blattsalat und zarte Kokos-Bonbons, die in einer wunderschönen lackierten Blechdose serviert werden.
Adresse: The Strand Caf ?, 92 Strand Road, Yangon, Myanmar
Webseite: hotelthestrand.com
Der intelligenteste Ort zum Abendessen in Yangon
GEKKO
Trotz seiner Lage im beeindruckenden, jahrhundertealten Sofaer-Gebäude herrscht in diesem Bistro eine entspannte Atmosphäre. Nehmen Sie Platz im Zwischengeschoss und genießen Sie einen Blick auf die eleganten Bartender, die Kräuter-Cocktails mischen. Dann bestellen Sie die Shisito-Paprikaschoten, die mit grobem Salz und Limettenstaub bestäubt sind, sowie traditionelle Sashimi- und Sushi-Brötchen, die mit rassigen birmanischen Gewürzen belegt sind.
Adresse: Gekko, 535 Merchant Street, Yangon, Myanmar
Webseite: gekkoyangon.com
Der beste vegetarische Ort in Rangun
PARIBAWGA CAFE
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SHWE BALI
Einheimische strömen hier rund um die Uhr nach gefrorenem Joghurt. Der seit Generationen im Familienbesitz befindliche Laden ist vor allem für seine Falooda, ein indisches Rosenwasser- und Fadennudel-Sorbet, bekannt, das manchmal mit Gelee- und Tapioka-Perlen für zusätzliche Textur versehen ist. Schnappen Sie sich Ihr Essen in der Sule Pagoda im Maha Bandula Park gegenüber.
Adresse: Shwe Bali, 112 Bo Sun Pat Road, Yangon, Myanmar
Webseite: gekkoyangon.com
Die beste Bar in Yangon
DIE TODDY BAR
Die Burmesen saugten aus, der leicht saure und fermentierte Saft
der Handfläche der Toddy-Palme, lange bevor sie von den Engländern eingezogen wurde. Bei diesem gemütlichen und atmosphärischen Gesprächsthema werden Cocktails vom nationalen Tipple inspiriert: Coco-Colada - Kokosnuss-Rum, Absinth und tropische Fruchtzubereitung - trifft mit Kokosnusswolken ein und packt einen Schlag.
Adresse: Die Toddy Bar, 77-79 Pansodan Street, Yangon, Myanmar
Webseite: facebook.com/thetoddybar
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